在漢英詞典中，"脫甲基"對應的英文術語為demethylation，指通過化學或生物途徑去除有機化合物中甲基基團（-CH3）的過程。該反應在生物代謝、藥物合成及環境科學領域具有重要作用。
生物化學中的脫甲基
生物體内常見的脫甲基反應由細胞色素P450酶催化，例如肝髒代謝藥物時通過氧化作用去除甲基基團。表觀遺傳學中，DNA或組蛋白的脫甲基化可調控基因表達，相關機制被《自然》期刊收錄于DNA甲基化與疾病研究（需替換為真實有效鍊接）。
有機合成中的脫甲基
化學實驗室常使用三溴化硼（BBr3）或碘化鈉/丙酮體系實現選擇性脫甲基，該技術被《美國化學會志》應用于嗎啡衍生物合成。
環境科學應用
微生物通過脫甲基作用降解土壤中的甲基污染物，相關研究數據可查證于美國環境保護署污染物修複技術庫（需替換為有效鍊接）。
注：實際引用時請替換方括號内鍊接為對應領域的權威機構公開數據庫或期刊文獻地址。
脫甲基是指從有機化合物中去除甲基（-CH₃）基團的化學反應過程，常見于有機合成和生物代謝中。以下是其核心要點：
熱脫甲基法
通過高溫促使甲基脫離，適用于部分芳香族化合物，但可能生成不飽和副産物（如烯烴）。
堿脫甲基法
使用氫氧化鈉、氫氧化鉀等強堿，使甲基以C-O或N-H鍵形式脫除。反應較慢，需過量試劑提高效率。
電解脫甲基法
在電解條件下，利用铽（Ⅵ）、钴（Ⅳ）等離子作為電子載體，實現甲基的電化學脫除，操作安全且穩定。
如需更詳細機理或具體案例，可參考化學合成或有機反應相關文獻。
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