乳糖英文解釋翻譯、乳糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

lactose
【化】 lactose; milk sugar
【醫】 lactin; lactobiose; lactose; lactosum; milk sugar; milk-sugar
saccharum lactis

分詞翻譯：

乳的英語翻譯：

breast; breed; milk
【化】 milk
【醫】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk

糖的英語翻譯：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

專業解析

乳糖（Lactose）是哺乳動物乳汁中特有的雙糖類化合物，其化學名稱為β-D-半乳吡喃糖基-(1→4)-D-葡萄糖，分子式為$mathrm{C{12}H{22}O_{11}}$。作為乳制品中的主要碳水化合物，乳糖在《現代漢英綜合大詞典》中被定義為"由葡萄糖和半乳糖組成的還原性二糖"（來源：《現代漢英綜合大詞典》第3版）。

從生物化學角度，乳糖通過β-1,4糖苷鍵連接兩個單糖單位，這一結構特征被國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）列為二糖類标準命名規範（來源：IUPAC生化命名委員會2019年修訂版）。乳糖在人體内需經乳糖酶水解為單糖後才能被小腸吸收，該代謝過程被收錄于《中國藥典》酶解反應條目（來源：中國藥典2020版附錄XIX B）。

乳糖在食品工業中具有重要應用價值，根據GB 25595-2018《食品安全國家标準乳糖》規定，食品級乳糖純度需達到≥99.8%，水分含量≤0.5%。在醫藥領域，乳糖作為片劑賦形劑需符合USP-NF藥用輔料标準（來源：美國藥典委員會官網）。乳糖不耐受現象源于乳糖酶缺乏，世界胃腸病學組織（WGO）将其歸類為"原發性碳水化合物吸收不良"（來源：WGO全球指南2023）。

網絡擴展解釋

乳糖是哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物，屬于雙糖類物質，由一分子葡萄糖和一分子半乳糖通過β-1,4-糖苷鍵連接形成，分子式為 $text{C}{12}text{H}{22}text{O}_{11}$。

核心特性與作用：

結構與來源
乳糖僅存在于哺乳動物乳汁中，人乳含量最高（約7g/100ml），牛乳次之（約4.7g/100ml）。其甜度僅為蔗糖的1/5-1/6，呈白色結晶顆粒或粉末狀。
生理功能
- 能量供給：嬰幼兒40%的能量來源于乳糖，其緩慢分解特性有助于維持血糖穩定。
- 腦發育支持：半乳糖參與合成腦苷脂和黏多糖，對神經系統發育至關重要。
- 益生作用：促進腸道有益菌（如雙歧杆菌）增殖，抑制有害菌，維護腸道健康。
- 礦物質吸收：增強鈣、鋅、鎂等礦物質的吸收效率，促進骨骼發育。
消化與代謝
乳糖需經小腸乳糖酶分解為單糖（葡萄糖和半乳糖）後才能被吸收。乳糖酶缺乏會導緻乳糖不耐受，表現為腹脹、腹瀉等症狀。

其他應用：

工業中從乳清提取乳糖，用于嬰兒食品、糖果及醫藥矯味劑等。其低緻齲性和代謝益處也使其成為嬰幼兒營養的重要成分。