軟食英文解釋翻譯、軟食的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

pap
【醫】 pap; soft ***t

分詞翻譯：

軟的英語翻譯：

flexible; gentle; mild; pliable; soft; supple; weak
【醫】 lepto-; malaco-

食的英語翻譯：

eat; eclipse; edible; food; meal

專業解析

軟食（Soft Diet）是中文醫學術語中特指質地柔軟、易于咀嚼和消化的膳食類型，對應的英文表述為"Mechanical Soft Diet"或簡稱"Soft Diet"。根據《中國臨床營養治療指南》，其定義為經機械加工處理、減少纖維和硬質成分的飲食形态，適用于術後恢複期、吞咽障礙或消化功能減弱的患者。

從營養學角度分析，軟食需滿足三大核心特征：①食物硬度不超過豆腐級别（布氏硬度<50），如粥類、煮軟的面條；②纖維含量低于2g/100g，需剔除粗莖蔬菜和帶皮水果；③溫度控制在40-45℃避免刺激消化系統。美國飲食協會（Academy of Nutrition and Dietetics）建議此類飲食應持續補充蛋白粉或營養強化劑，防止營養不良。

典型軟食清單包括：清蒸魚糜、水煮蛋羹、香蕉泥等，需避免堅果類、生蔬菜等高纖維食材。英國國家醫療服務體系（NHS）特别指出，軟食實施期間應監測患者體重變化，建議每周至少兩次營養評估。值得注意的是，軟食與流質飲食存在本質區别——前者保留食物物理形态但改變質地，後者則為完全液态營養制劑。

參考資料：

中華醫學會《臨床膳食指南》第5版
美國營養學會《治療性飲食規範》
NHS《吞咽困難患者護理手冊》

網絡擴展解釋

軟食是一種介于普通飲食和半流質飲食之間的膳食形式，其核心特點是質地柔軟、易咀嚼、易消化，適合特定人群的生理或病理需求。以下是詳細解釋：

一、定義與基本特點

軟食通過将食物切碎、炖爛、煮軟等方式加工，使其纖維含量少且更易吸收，例如煮軟的蔬菜、細嫩的肉類、米糊等。與半流質飲食（如粥類）不同，軟食仍保持固态，但比普通飲食更軟爛。

二、適用對象

主要適用于以下人群：

消化系統疾病患者：如消化不良、急性腸炎恢複期、腸道術後患者；
口腔或咀嚼障礙者：如老年人、口腔疾病患者；
特殊群體：3-4歲兒童、體弱多病者及術後需過渡飲食的患者。

三、膳食原則與要求

加工方式：食物需切碎、煮爛，肉類可制成肉丸或肉絲，蛋類建議蒸蛋羹；
營養均衡：每日需保證總熱量2200-2600kcal，蛋白質70-90克，并補充維生素C（如番茄、新鮮水果）；
禁忌食物：避免油炸、辛辣調味品及高纖維蔬菜（如芹菜）。

四、常見軟食舉例

主食類：軟米飯、煮爛的面條、米糊；
蛋白質類：豆腐腦、雞蛋羹、炖爛的瘦肉；
蔬果類：煮軟的胡蘿蔔、土豆泥、香蕉等。

五、注意事項

長期食用軟食可能導緻維生素缺乏，需注意搭配富含維生素的食材。此外，應根據個體恢複情況逐步過渡到普通飲食。

如果需要更具體的食譜或適用場景，可參考權威醫療機構發布的膳食指南（如、5）。