
【化】 sterculic acid
【醫】 Marsilia quadrifolia
mother-in-law; old woman
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
蘋婆酸(Píngpó Suān),英文名稱為Sterculic Acid,是一種天然存在的環丙烯脂肪酸(Cyclopropene Fatty Acid, CPA),主要存在于錦葵科(Malvaceae)蘋婆屬(Sterculia)植物的種子油中。其化學結構特征為在碳鍊的第9位與第10位之間含有一個環丙烯環,分子式為 $mathrm{C{19}H{34}O_2}$。
主要存在于以下植物中:
因對生物代謝的幹擾作用,蘋婆酸被視為食品及飼料中的抗營養因子,需通過精煉工藝降低其在植物油中的含量。目前無直接工業應用,主要作為生物代謝研究的工具化合物。
參考文獻來源
蘋婆酸(Sterculic acid)是一種具有特定生物活性的環丙烯脂肪酸,以下是其詳細解釋:
化學名稱
中文名:9,10-亞甲基油酸
英文名:Sterculic acid
其他别名:8-(2-辛基環丙-1-烯基)辛酸(、2、3)。
分子式與結構
分子式為C₁₉H₃₄O₂,含有一個環丙烯基團,結構特征為9,10位亞甲基取代的十八碳烯酸(、2)。
物理性質
抑制SCD1酶
蘋婆酸是硬脂酰輔酶A去飽和酶-1(SCD1)的抑制劑,該酶參與單不飽和脂肪酸的合成,影響脂質代謝。抑制SCD1可能用于調節肥胖、糖尿病等代謝相關疾病(、5)。
抗腫瘤研究
實驗顯示,蘋婆酸可改變大鼠肝癌細胞形态,誘導梭形細胞增多,提示其可能通過幹擾細胞增殖或分化機制發揮作用()。
研究用途
主要作為生化工具用于脂質代謝、癌症機制等領域的研究()。
天然來源
蘋婆酸天然存在于部分植物中,如蘋婆屬植物(Sterculia)種子油中,但具體含量因物種而異。
如需更詳細化學數據,可參考化源網或知網學術文獻。
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