
碳酸氫鹽(英文:Bicarbonate)是含有氫碳酸根離子(HCO₃⁻)的鹽類化合物,化學通式為M⁺HCO₃⁻,其中M⁺代表金屬陽離子(如鈉、鉀、鈣等)。該物質是碳酸(H₂CO₃)失去一個質子後形成的共轭堿,在酸堿平衡中起緩沖作用。
從化學性質看,碳酸氫鹽在水溶液中呈弱堿性,可與酸反應釋放二氧化碳氣體,例如: $$ text{NaHCO}_3 + text{HCl} rightarrow text{NaCl} + text{CO}_2↑ + text{H}_2text{O} $$ 這一特性使其廣泛應用于食品工業(如膨松劑)、醫療領域(如抗酸劑)和環境科學(如水質調節劑)。
在生物體内,碳酸氫鹽是維持血液pH穩定的核心緩沖成分。根據生理學機制,腎髒通過調節HCO₃⁻的重吸收與排洩實現酸堿平衡,相關研究數據可見《生物化學與分子生物學》教材。
權威定義參考自國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)對無機化合物的命名規則,以及《中國藥典》對藥用碳酸氫鈉的規範标準。
碳酸氫鹽是碳酸(H₂CO₃)的酸式鹽,化學通式為M(HCO₃)ₙ(M為金屬或铵離子)。以下是其詳細解釋:
組成與分類
碳酸氫鹽含碳酸氫根離子(HCO₃⁻),屬于酸式碳酸鹽。與正鹽(如碳酸鈉)不同,它在酸性條件下可釋放二氧化碳,例如與鹽酸反應:
$$ text{NaHCO}_3 + text{HCl} rightarrow text{NaCl} + text{CO}_2↑ + text{H}_2text{O} $$
對熱不穩定,受熱易分解為碳酸鹽、水和二氧化碳,如:
$$ 2text{NaHCO}_3 xrightarrow{Delta} text{Na}_2text{CO}_3 + text{CO}_2↑ + text{H}_2text{O}$$
結構與酸堿性
HCO₃⁻為平面結構,碳原子位于中心,與三個氧原子鍵連。它在水中既能電離生成H⁺(酸性),也能水解生成OH⁻(堿性),但水解程度大于電離,因此溶液呈弱堿性。
酸堿緩沖作用
血液中的碳酸氫鹽(HCO₃⁻)與碳酸(H₂CO₃)組成緩沖系統,維持人體pH穩定。例如,當體内酸性物質增多時,HCO₃⁻可中和H⁺生成CO₂,通過呼吸排出。
醫學檢測指标
提示:如需更全面的信息,可參考化學教材或醫學血氣分析指南。
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