star anise是什麼意思，star anise的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

八角茴香；大茴香

Salt, Black Pepper, Fennel Seeds, Dried Basil, Star Anise.

鹽，黑胡椒，小茴香，幹香葉，一個大料。

Licorice and star anise add a soft, sweet and familiar note.

甘草和八角新增軟，甜和熟悉的說明。

A new mechanical drying methods were used to dry star anise on 1997~1998 year.

采用機械烘幹新方法對八角幹果質量的影響和幹果水分含量變化的關系進行了研究。

Hollow out the form of a star anise, the deformation of the diverse and unified.

镂空的形式為八角星的變形，多樣且統一。

The bouquet displays lifted plum and mulberry fruit with lovely star anise spice.

酒的方向飄散着李子和桑葚的果香并以細膩的茴香味點綴其間。

八角（Star Anise）是一種常綠喬木（Illicium verum）的星形果實，原産于中國南部和越南，是亞洲飲食與傳統醫學中的重要原料。其名稱源于獨特的八角星形态，成熟時呈紅棕色，具有濃郁的甜香和甘草風味。

八角屬于八角科（Illiciaceae），果實由6-10個木質蓇葖果呈輪狀排列，内含一粒光亮的種子。其主要活性成分是茴香腦（anethole），占比80-90%，賦予其獨特香氣和藥理特性（來源：中國科學院昆明植物研究所）。

八角含有的莽草酸（shikimic acid）是抗流感藥物奧司他韋（達菲）的合成原料。但需注意，外形相似的日本八角（Illicium anisatum）有毒，不可食用。過量攝入可能導緻神經毒性反應（來源：美國國家衛生研究院）。

“Star anise”是英語中表示八角茴香的常用術語，具體含義及用法如下：

詞義解析
- 植物學定義：指木蘭科植物八角茴香（Illicium verum）的幹燥成熟果實，因其呈星形（star-shaped）而得名。
- 中文别稱：又稱大茴香，與“八角”是同一物種，常見于中國及東南亞地區。
主要用途
- 調味料：廣泛用于中餐、越南菜等亞洲料理，具有類似甘草的甜香，是五香粉的核心成分之一。
- 藥用價值：傳統醫學中用于緩解消化不良，現代研究則關注其抗病毒特性（如提取物莽草酸）。
發音與詞性
- 發音：英式音标為 /stɑːr ˈænɪs/，美式音标為 /stɑːr ˈænɪs/。
- 詞性：名詞，通常不可數，如“a piece of star anise”（一顆八角）。

補充說明：需注意與歐洲的茴香（anise）區分，兩者雖氣味相似，但植物學分類不同。此外，日式八角（Illicium anisatum）有毒，不可食用。

如需更深入的植物學分類或藥理學研究，可參考相關學術文獻。