sea bass是什麼意思，sea bass的意思翻譯、用法、同義詞、例句

sea bass英标

美:/'siː beɪs/

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同義詞

專業解析

海鲈（Sea Bass）是鲈形目（Perciformes）中多種海水魚類的統稱，廣泛分布于全球溫帶至熱帶海域。該名稱常指代兩類主要魚類：一是歐洲海鲈（學名：Dicentrarchus labrax），主要栖息于大西洋和地中海沿岸；二是黑鲈科（如智利海鲈Dissostichus eleginoides），常見于南半球冷水域。這類魚體側扁，背部呈青灰色，腹部銀白，成年個體體長可達1米，體重超過15公斤。

從生态學角度，海鲈屬于頂級掠食者，以小型魚類、甲殼類和頭足類為食，對維持海洋食物鍊平衡具有重要作用。其生命周期包含洄遊特性，幼魚多在河口或淺海區域生長，成魚則遷移至更深水域。世界自然保護聯盟（IUCN）将部分海鲈種群列為易危物種，主因過度捕撈和栖息地退化。

在漁業經濟中，海鲈因肉質細嫩、富含Omega-3脂肪酸而成為重要商業魚種。地中海沿岸國家年捕撈量約8萬噸，其中土耳其和希臘為主要生産國。烹饪應用上，其適合清蒸、煎烤等多種方式，米其林餐廳常将其作為高端海鮮食材。消費者需注意與淡水鲈魚（如大口黑鲈）區分，兩者在生物學分類和風味特性上存在顯著差異。

網絡擴展資料

“sea bass”是一個英語名詞，指代多種海洋魚類，以下是詳細解釋：

1. 基本定義
   sea bass主要指鲈形目鲈科（Serranidae）的魚類，尤其是黑鲈（black sea bass）等硬鱗類魚種。它既是食用魚，也是遊釣魚類。

2. 分類與特征

   • 分類：屬于廣鹽性魚類，既生活在海水，也可進入淡水。
   • 體型：通常體型較大，部分種類可達1米以上。

3. 烹饪與用途
   作為食材，其肉質細嫩、低脂肪，常用于西餐料理，例如煎烤或搭配醬汁。例句：

   "How do you want the sea bass prepared tonight?"（今晚想怎麼烹饪鲈魚？）

4. 同義詞與易混淆名稱

   • 同義詞：black sea bass（黑鲈）。
   • 注意：某些地區可能将石斑魚（grouper）也泛稱為sea bass，但兩者屬不同科。

5. 其他相關
   歐洲海域的歐洲海鲈（European seabass）是常見品種，常栖息于近岸淺水區。

提示：具體物種可能因地域名稱不同，建議結合生物學分類或烹饪場景确認。

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