geranial是什麼意思，geranial的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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Geranial，中文常譯為香葉醛或反式檸檬醛，是一種重要的天然有機化合物，屬于單萜類醛。以下是其詳細解釋：

1. 化學本質與結構：

   • Geranial 是檸檬醛（Citral）的兩種幾何異構體之一，具體是反式（E構型）異構體。其分子式為 C₁₀H₁₆O。
   • 它的化學結構包含一個10個碳原子的直鍊，末端帶有一個醛基（-CHO），并在第2和第3個碳原子之間有一個反式構型的雙鍵（第6和第7個碳原子之間也可能存在雙鍵，構成共轭體系）。其系統命名（IUPAC）為(2E)-3,7-Dimethylocta-2,6-dienal。
   • 它與另一種異構體橙花醛（Neral，順式檸檬醛）共同構成了檸檬醛。

2. 存在形式與來源：

   • Geranial 廣泛存在于植物精油中，是許多芳香植物特征香氣的主要貢獻者。
   • 它是檸檬草油（Lemongrass oil）的主要成分（含量可達70-85%），也是山蒼子油（Litsea cubeba oil）的主要成分之一。
   • 它還存在于香茅油（Citronella oil）、馬鞭草油（Verbena oil）、姜油（Ginger oil）、檸檬油（Lemon oil）、酸橙油（Lime oil）以及香葉天竺葵（Pelargonium graveolens）等多種植物的精油中。

3. 感官特性與用途：

   • Geranial 具有強烈的、令人愉悅的檸檬樣香氣，其氣味通常被認為比其順式異構體橙花醛（Neral）更尖銳、更偏向檸檬香。
   • 由于其突出的香氣特征，Geranial（作為檸檬醛的主要組分）是香料和香精工業中極其重要的原料。它被廣泛用于調配檸檬、香檸檬、柑橘、玫瑰、薰衣草等多種香型的日化産品（如香水、肥皂、洗滌劑）和食品香精。
   • 在食品工業中，它用作食品添加劑（香料），為飲料、糖果、烘焙食品等提供檸檬風味。

4. 生物活性與應用：

   • 研究表明 Geranial 及其來源精油具有多種生物活性，包括抗菌、抗真菌、抗氧化、抗炎等特性。
   • 這些特性使其在傳統醫學和現代研究中被探索用于醫藥和天然防腐劑領域。例如，檸檬草油（富含Geranial）常用于芳香療法和驅蟲産品。
   • 它也是合成其他重要香料化合物（如紫羅蘭酮、維生素A、維生素E）的關鍵中間體。

來源參考：

• 國際純粹與應用化學聯合會 (IUPAC) 對有機化合物命名的标準規範是理解 Geranial 系統名稱的基礎。
• 美國國家生物技術信息中心 (NCBI) 旗下的 PubChem 數據庫提供了 Geranial 的詳細化學信息、性質和安全數據 (Compound CID: 638011)。
• 關于 Geranial 在精油中的分布、香氣特征及其在香料工業中的應用，可參考權威的天然産物化學、精油化學或香料工藝學專著及綜述文獻，例如由 Wiley, Elsevier 或 CRC Press 等出版的書籍。
• 其生物活性的研究信息廣泛分布于藥理學、植物化學和食品科學領域的學術期刊中。

網絡擴展資料

Geranial（牻牛兒醛/香葉醛）是一種有機化合物，以下是其詳細解釋：

1.化學性質與結構

• 定義：Geranial 是檸檬醛（citral）的兩種結構異構體之一，化學名稱為α-檸檬醛，另一種異構體為橙花醛（neral，即β-檸檬醛）。
• 分子式：C₁₀H₁₆O，屬于單萜醛類化合物。
• 來源：通過香葉醇（geraniol）的氧化反應制得。

2.應用與功能

• 天然存在：常見于植物精油中，如檸檬草、香茅等，具有柑橘類香氣。
• 生物作用：在螨蟲（如沼澤嗜木螨）若蟲階段，geranial 作為報警信息素 釋放，用于警示同類危險。

3.其他信息

• 發音：英式音标為 [dʒɪ'reɪnɪəl]，美式音标為 [dʒə'reɪniəl]。
• 同義詞：香葉醛、牻牛兒醛、α-檸檬醛。

如需進一步了解化學結構或具體應用場景，可參考化學數據庫或相關研究文獻。

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