月沙学习屋
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美:/'siː beɪs/
n. 鲈类海鱼
Sea bass! I'll have the sea bass!
海鲈！我想来份海鲈！
Supplies of wild sea bass are low.
野生的尖吻鲈供给在减少。
Sea bass for the signora. Thank you.
这位夫人的鲈鱼。谢谢。
How do you want the sea bass prepared tonight?
你今天要怎么料理鲈鱼？
Snapper fish, sea bass, salmon, with condiments.
红雕鱼，海鲈鱼，三文鱼，配小料。
n.|largemouth;（美）黑鲈
海鲈（Sea Bass）是鲈形目（Perciformes）中多种海水鱼类的统称，广泛分布于全球温带至热带海域。该名称常指代两类主要鱼类：一是欧洲海鲈（学名：Dicentrarchus labrax），主要栖息于大西洋和地中海沿岸；二是黑鲈科（如智利海鲈Dissostichus eleginoides），常见于南半球冷水域。这类鱼体侧扁，背部呈青灰色，腹部银白，成年个体体长可达1米，体重超过15公斤。
从生态学角度，海鲈属于顶级掠食者，以小型鱼类、甲壳类和头足类为食，对维持海洋食物链平衡具有重要作用。其生命周期包含洄游特性，幼鱼多在河口或浅海区域生长，成鱼则迁移至更深水域。世界自然保护联盟（IUCN）将部分海鲈种群列为易危物种，主因过度捕捞和栖息地退化。
在渔业经济中，海鲈因肉质细嫩、富含Omega-3脂肪酸而成为重要商业鱼种。地中海沿岸国家年捕捞量约8万吨，其中土耳其和希腊为主要生产国。烹饪应用上，其适合清蒸、煎烤等多种方式，米其林餐厅常将其作为高端海鲜食材。消费者需注意与淡水鲈鱼（如大口黑鲈）区分，两者在生物学分类和风味特性上存在显著差异。
“sea bass”是一个英语名词，指代多种海洋鱼类，以下是详细解释：
基本定义
sea bass主要指鲈形目鲈科（Serranidae）的鱼类，尤其是黑鲈（black sea bass）等硬鳞类鱼种。它既是食用鱼，也是游钓鱼类。
分类与特征
烹饪与用途
作为食材，其肉质细嫩、低脂肪，常用于西餐料理，例如煎烤或搭配酱汁。例句：
"How do you want the sea bass prepared tonight?"（今晚想怎么烹饪鲈鱼？）
同义词与易混淆名称
其他相关
欧洲海域的欧洲海鲈（European seabass）是常见品种，常栖息于近岸浅水区。
提示：具体物种可能因地域名称不同，建议结合生物学分类或烹饪场景确认。
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