
普羅塞克(一種全球知名的意大利葡萄酒)
Prosecco fizzes rather than foams and so, to the chagrin of German bubbly-makers, is deemed to be a tax-free Perlwein, not a Schaumwein.
普羅賽克嘶嘶冒氣而不起泡,因此被視為免稅的 Perlwein,而不是 Schaumwein,這讓德國的香槟酒制造商感到懊惱。
The Best selling prosecco in the world.
是世界上銷量最高的氣泡酒。
We start with a bottle of prosecco in the bedroom.
我在卧室裡開了一瓶普羅賽柯汽酒。
Prosecco is the most famous sparkling wine from Italy.
酒精度:“普洛西可”是意大利知名的起泡酒。
Throw in some Prosecco, and you may not even have to cook the second course.
再加普羅·塞克酒,你甚至都不用做主菜了。
Prosecco是意大利著名的起泡酒名稱,其含義和定義經曆了曆史演變,需從以下方面綜合理解:
曆史名稱争議
2009年前,“Prosecco”既是葡萄品種名(現稱Glera),也指代意大利東北部特定産區的起泡酒。歐盟自2009年起禁止将“Prosecco”作為葡萄品種名,現僅作為地理标志名稱使用,代表受法律保護的産區及釀造标準。
現代法定定義
Prosecco現指意大利威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯朱利亞(Friuli-Venezia Giulia)大區生産的起泡酒,必須使用至少85%的Glera葡萄釀造,并采用查馬法(罐内二次發酵)工藝。
口感與香氣
酒體輕盈,氣泡細膩,帶有明顯的梨、青蘋果、柑橘等白色水果香氣,伴隨白花香調,餘味清爽。
釀造工藝
采用查馬法(Charmat Method),二次發酵在加壓不鏽鋼罐中進行,酒液裝瓶時承受約3個大氣壓,氣泡持久性介于啤酒和香槟之間。
根據産區精細度分為三級:
備注:Prosecco與香槟的主要區别在于葡萄品種、釀造工藝(查馬法vs傳統瓶内發酵)及産區法規,兩者風格定位不同,但均為代表性起泡酒。
Prosecco是一種起源于意大利東北部的起泡酒。該單詞可以用作名詞或形容詞,通常用于描述帶有泡沫的白葡萄酒。
Prosecco通常用于描述一種起泡的白葡萄酒。它通常在慶祝或特殊場合時享用。Prosecco被廣泛認為是一種輕松,易于飲用的酒類。
Prosecco是一種白葡萄酒,起源于意大利東北部的Veneto地區。它被制成為起泡酒,使用了Glera葡萄品種。Prosecco以其清爽的口味和較低的酒精含量而聞名。
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