
普罗塞克(一种全球知名的意大利葡萄酒)
Prosecco fizzes rather than foams and so, to the chagrin of German bubbly-makers, is deemed to be a tax-free Perlwein, not a Schaumwein.
普罗赛克嘶嘶冒气而不起泡,因此被视为免税的 Perlwein,而不是 Schaumwein,这让德国的香槟酒制造商感到懊恼。
The Best selling prosecco in the world.
是世界上销量最高的气泡酒。
We start with a bottle of prosecco in the bedroom.
我在卧室里开了一瓶普罗赛柯汽酒。
Prosecco is the most famous sparkling wine from Italy.
酒精度:“普洛西可”是意大利知名的起泡酒。
Throw in some Prosecco, and you may not even have to cook the second course.
再加普罗·塞克酒,你甚至都不用做主菜了。
Prosecco是意大利著名的起泡酒名称,其含义和定义经历了历史演变,需从以下方面综合理解:
历史名称争议
2009年前,“Prosecco”既是葡萄品种名(现称Glera),也指代意大利东北部特定产区的起泡酒。欧盟自2009年起禁止将“Prosecco”作为葡萄品种名,现仅作为地理标志名称使用,代表受法律保护的产区及酿造标准。
现代法定定义
Prosecco现指意大利威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)大区生产的起泡酒,必须使用至少85%的Glera葡萄酿造,并采用查马法(罐内二次发酵)工艺。
口感与香气
酒体轻盈,气泡细腻,带有明显的梨、青苹果、柑橘等白色水果香气,伴随白花香调,余味清爽。
酿造工艺
采用查马法(Charmat Method),二次发酵在加压不锈钢罐中进行,酒液装瓶时承受约3个大气压,气泡持久性介于啤酒和香槟之间。
根据产区精细度分为三级:
备注:Prosecco与香槟的主要区别在于葡萄品种、酿造工艺(查马法vs传统瓶内发酵)及产区法规,两者风格定位不同,但均为代表性起泡酒。
Prosecco是一种起源于意大利东北部的起泡酒。该单词可以用作名词或形容词,通常用于描述带有泡沫的白葡萄酒。
Prosecco通常用于描述一种起泡的白葡萄酒。它通常在庆祝或特殊场合时享用。Prosecco被广泛认为是一种轻松,易于饮用的酒类。
Prosecco是一种白葡萄酒,起源于意大利东北部的Veneto地区。它被制成为起泡酒,使用了Glera葡萄品种。Prosecco以其清爽的口味和较低的酒精含量而闻名。
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