加工過的食品
The processed food such as a fluffy and light croissant may not register as much extra scale weight at all even though it's very high in calories.
加工過的食物，比如蓬松的輕牛角面包，雖然熱量很高，但可能根本不會使體重增加很多。
They might eat more processed food, for example.
他們也許吃加工更精細的食物，比如。
But cutting salt from processed food isn't easy.
不過，減少加工食品的鹽份并不是件容易的事情。
Let's say you eat meat and a lot of processed food every day.
假設您每天都吃肉類及許多加工食品。
He rejects processed food products containing unrecognizable substances.
他拒絕含有未被認可的物質的加工食品。
加工食品（Processed Food）指經過工業處理改變其天然狀态的食品，其加工程度從簡單處理（如清洗、切割）到深度工業改造不等。以下是詳細解釋：
基本定義
加工食品指通過物理、化學或生物方法（如罐裝、冷凍、添加防腐劑）改變原料特性的食品。世界衛生組織（WHO）将其定義為“任何經過鹽漬、腌制、煙熏或其他工業流程處理的食品”。
加工程度分級
根據美國心髒協會（AHA）分類：
營養缺陷
深度加工可能導緻膳食纖維、維生素流失。美國農業部（USDA）指出部分加工食品的維生素C含量比新鮮食材低40%。
健康風險關聯
WHO報告稱，過量攝入高糖、高鹽的超加工食品可能增加肥胖和心血管疾病風險，但輕度加工食品（如巴氏殺菌牛奶）可提升安全性。
美國膳食指南建議：選擇低鈉罐頭蔬菜或全麥面包等輕度加工食品，限制含反式脂肪的深度加工産品。
權威來源：
"Processed food"（加工食品）指經過人為處理以改變其自然狀态的食品。根據加工程度不同可分為以下類型：
1. 基礎加工 包括清洗、切割、冷凍或巴氏殺菌等處理，如袋裝沙拉（）、冷凍蔬菜（）。這類加工主要為了延長保質期或便于食用。
2. 中度加工 添加糖、鹽、油或防腐劑，如罐頭食品（）、面包和奶酪。加工過程中可能流失部分營養成分。
3. 深度加工（超加工食品） 經過多重工業流程，含人工色素、香精、乳化劑等添加劑，如即食餐（）、碳酸飲料、膨化零食。這類食品常與肥胖、心血管疾病風險相關。
健康影響 • 優點：便于儲存和快速食用 • 風險：過量攝入可能導緻鈉/糖超标，反式脂肪增加慢性病風險（）
世界衛生組織建議優先選擇輕度加工食品，限制超加工食品攝入量不超過每日熱量攝入的15%（）。選購時注意食品标籤，避免含氫化油、果葡糖漿等成分的産品。
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