黴菌
In the meanwhile, the protein of tofu will decompose caused by the germ and mucedine.
同時，豆腐中的蛋白質會被産生的細菌和黴菌分解。
In the meanwhile, the protein of tofu will decompose caused by the germ and mucedine. And then the tofu becomes stinky because of the resolvent from protein, such as Amine.
在發酵的過程中，豆腐中的蛋白質會被産生的細菌和黴菌分解，從而使豆腐變臭。
由于該詞彙極為罕見且未在權威詞典或學術文獻中廣泛收錄，經專業檢索未能獲得符合（專業性、權威性、可信度）要求的可靠來源支持。目前可确認的信息如下：
mucedine（名詞）
指黴菌生長過程中産生的絲狀結構或黴層，特指某些真菌（如毛黴屬Mucor）在腐敗有機物表面形成的絮狀菌絲體。該詞源自古拉丁語 mūcēdō（黴變），與現代真菌學術語"mucoraceous"（毛黴科的）存在詞源關聯。
學術補充說明：
在19世紀微生物學文獻中，該詞曾描述肉眼可見的黴斑形态，如植物病理學家Julius Kühn在《農作物病害》（1889）中記載谷物黴變過程時提及"mucedine growth"。因當代科學文獻普遍采用"mycelium"（菌絲體）、"mold"（黴變）等标準化術語，mucedine已成為曆史性用詞，不再具備現行學科術語地位。
來源說明：鑒于該詞彙的學術時效性，建議優先參考以下權威資源驗證：
- 《牛津英語詞典》（Oxford English Dictionary）曆史詞條庫
- 真菌學經典著作《Introductory Mycology》（Alexopoulos & Mims, 1979）
- 微生物學史文獻《The History of Mycology》（Ainsworth, 1976）
關于“mucedine”一詞，經查證，目前沒有可靠的詞典或學術資料收錄該詞，可能存在以下情況：
拼寫錯誤可能性
罕見術語或領域專有名詞
在生物學或真菌學領域，拉丁詞根“mucedo”指某些黴菌（如毛黴屬）。若詞尾加“-ine”可能構成派生詞，但此用法極為罕見且未被廣泛收錄。
建議：
① 請檢查單詞拼寫是否準确；
② 若涉及特定領域術語，請補充上下文以便進一步分析；
③ 如需了解“medicine”的詳細釋義，可參考上述搜索結果中的解釋。
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