isobutyric是什麼意思，isobutyric的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

isobutyric（異丁酸）是一個有機化學術語，指代一種特定的短鍊脂肪酸，其核心含義和特性如下：

一、化學結構與命名

• 定義：isobutyric acid（異丁酸）是丁酸（butyric acid）的異構體之一，分子式為 (mathrm{C_4H_8O_2})，結構簡式為 (mathrm{(CH_3)_2CHCOOH})。
• “異”的含義：前綴“iso-”表示其碳骨架具有“支鍊”結構。與直鍊的正丁酸（(mathrm{CH_3CH_2CH_2COOH})）不同，異丁酸的羧基（(mathrm{-COOH})）連接在一個季碳原子上（即連接兩個甲基 (mathrm{-CH_3}) 的碳原子），形成異丁基結構（(mathrm{-CH(CH_3)_2})）。

二、物理與化學性質

• 形态與氣味：常溫下為無色透明液體，具有類似正丁酸的強烈刺激性酸敗氣味（如腐臭黃油或汗味）。
• 關鍵物性：沸點約154-155°C，密度約0.95 g/cm³。其酸性（pKa≈4.8）與常見短鍊羧酸相似，可形成鹽（如異丁酸鈉）和酯類化合物（如異丁酸乙酯）。

三、存在與用途

• 天然來源：少量存在于植物（如藍莓、胡蘿蔔）及哺乳動物代謝産物中，也是某些微生物發酵的副産物。
• 工業應用：
  • 香料合成：其酯類（如異丁酸乙酯、異丁酸苯乙酯）廣泛用于食品和化妝品香精，賦予果香（草莓、覆盆子）或花香調。
  • 化工中間體：用于合成藥品、增塑劑、溶劑及表面活性劑。
  • 生物化學研究：作為短鍊脂肪酸模型分子，參與能量代謝與信號通路研究。

四、安全與規範

• 安全性：具有腐蝕性，接觸皮膚或眼睛可引起灼傷。蒸氣對呼吸道有刺激性。
• 規範标識：通常歸類為腐蝕性物質（GHS分類），需在通風環境操作并使用防護裝備。

分子結構示意： $$ ce{H3C-overset{displaystyle H atop |}{underset{displaystyle | atop H}{C}}-COOH} quad text{或} quad ce{(CH3)2CHCOOH} $$

參考資料：

1. 有機化學術語數據庫（如IUPAC Gold Book）
2. 化合物安全數據表（SDS）庫（如PubChem, ChemSpider）

網絡擴展資料

"isobutyric"主要指異丁酸（Isobutyric acid），屬于有機化合物中的短鍊羧酸類，其化學特性與結構如下：

1. 化學結構與命名

異丁酸是丁酸的支鍊異構體，分子式為$rm C_4H_8O_2$，結構式為$rm CH(CH_3)_2COOH$。其名稱中的"iso-"表示支鍊結構，即羧酸基團（-COOH）連接在丙酸的第二碳原子上，該碳還帶有兩個甲基（$rm -CH_3$）。

2. 物理性質與用途

• 物理性質：常溫下為無色液體，具有刺激性氣味，可溶于水和有機溶劑。
• 應用領域：
  • 作為烷基化試劑參與有機合成反應，例如制備異丁酸酯類化合物。
  • 用于制造香料、食品添加劑（如某些酯類）及醫藥中間體。

3. 安全與運輸

異丁酸屬于危險化學品（UN 2529），運輸時需注意：

• 具有腐蝕性，需使用耐腐蝕容器（如不鏽鋼或塑料）。
• 需遵守危險品海運規範，避免與氧化劑或強堿接觸。

4. 相關衍生物

常見衍生物包括：

• 異丁酸酐（Isobutyric anhydride）：由兩分子異丁酸脫水形成，常用于酯化反應。
• 異丁酸鹽/酯：如異丁酸鈉、異丁酸甲酯等，應用于食品和工業領域。

如需更詳細化學數據（如CAS號79-31-2），可參考化工數據庫來源。

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