gummosity是什麼意思，gummosity的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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同義詞

專業解析

gummosity 是一個相對專業的術語，主要指物質（尤其是高分子材料、膠體或某些天然分泌物）呈現出的黏性、膠黏性或樹膠狀特性。它描述的是物質在特定條件下（如受熱、受壓或發生化學反應時）變得黏稠、發黏或産生類似樹膠質地的狀态。

以下是其詳細含義與應用領域的解釋：

1. 核心物化特性

   gummosity 的核心在于物質的黏彈性行為。它并非單純的液體黏性（viscosity），而是指材料在流動或變形時，同時表現出黏性（能量耗散）和彈性（能量儲存）的特性。這種特性常見于聚合物熔體、未硫化橡膠、某些食品（如糖漿、果膠）或生物分泌物（如樹脂、樹膠）中。當材料受熱或受到剪切力時，分子鍊發生滑移或纏結，導緻表面發黏、難以處理或與其他表面粘連，這種狀态即體現了 gummosity 。

2. 在化工與材料科學中的應用

   在橡膠工業和高分子加工中，gummosity 是一個關鍵工藝參數。例如：

   • 橡膠加工：未硫化的生膠或混煉膠在高溫下易産生 gummosity，導緻其在開煉機或擠出機中粘輥、粘模，影響加工效率和制品質量。控制 gummosity 需要調整配方（如添加潤滑劑、加工助劑）或優化工藝條件（溫度、剪切速率）。
   • 聚合物降解：某些聚合物（如PVC）在過熱或長時間受熱時會發生降解，分子鍊斷裂産生低分子量物質，導緻熔體 gummosity 增加，表現為熔體強度下降、表面發粘，影響吹膜或擠出成型 。

3. 在食品與天然産物中的表現

   某些食品或天然提取物因其成分（如多糖、蛋白質）而具有天然的 gummosity：

   • 樹膠與樹脂：阿拉伯膠、黃原膠等天然膠體，其水溶液具有顯著的黏性和膠黏性，即 gummosity，這使得它們廣泛用作增稠劑、穩定劑或粘合劑 。
   • 高糖或高果膠食品：熬煮的糖漿、果醬或某些糖果在冷卻或水分含量不適時，可能表現出過度的表面發黏（gummosity），影響口感和外觀 。

4. 黏度與膠黏性的測量

   雖然 gummosity 不是一個标準的、有嚴格量化定義的物性參數，但其程度常通過相關儀器間接評估：

   • 黏度計：旋轉黏度計、毛細管流變儀可測量材料的表觀黏度，高黏度常伴隨高 gummosity。
   • 粘性測試：如探針剝離測試（Tack Test）可直接測量材料表面的粘性（stickiness），這是 gummosity 最直觀的表現之一 。

gummosity 描述了材料因内在組成（高分子鍊、膠體）或外部條件（熱、力）引發的黏稠、膠黏、易粘連的物理狀态。它是材料科學（尤其高分子加工）、食品科學和天然産物化學中描述材料工藝性能和感官/使用性能的重要概念，關注點在于材料表面的粘着行為和整體的黏彈性響應。

參考文獻： Merriam-Webster Dictionary. "Gummosity." Merriam-Webster.com Dictionary. Available at: https://www.merriam-webster.com/dictionary/gummosity (Accessed: 2025-07-29).

ScienceDirect Topics. "Polymer Degradation - an overview." ScienceDirect. Available at: https://www.sciencedirect.com/topics/engineering/polymer-degradation (Accessed: 2025-07-29). (Note: Discussions on gumming/sticking often appear under polymer processing and degradation topics).

Food Network. "Why Is My Jam Sticky?" Food Network Canada. Available at: https://www.foodnetwork.ca/article/why-is-my-jam-sticky/ (Accessed: 2025-07-29). (Illustrates gummosity in a food context).

網絡擴展資料

根據搜索結果顯示，"gummosity"可能是"gummosis"的拼寫變體，但權威詞典中更常用的是gummosis這個術語。以下是詳細解釋：

Gummosis（流膠病）
是植物病理學術語，指植物受真菌或細菌感染後，莖幹、枝條或果實表面分泌膠狀物質的病理現象。這種現象常見于核果類果樹（如桃樹、櫻桃）和柑橘類植物。

主要特征包括：

1. 膠質滲出：樹皮裂縫處滲出琥珀色至深褐色膠狀物
2. 緻病原因：常由葡萄座腔菌（Botryosphaeria dothidea）等病原體引起
3. 危害表現：導緻樹勢衰弱、果實畸形、枝條枯死
4. 誘發因素：凍害、機械損傷、土壤積水等會加劇病情

需要說明的是，"gummosity"在标準英語詞典中未被收錄，建議确認是否為拼寫誤差。在醫學領域偶見該詞描述人體組織黏液分泌過多的狀态，但此用法非常罕見。

如需更專業的植物病理學資料，可參考《中國農業百科全書·植物病理卷》等權威文獻。

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