food poisoning是什麼意思，food poisoning的意思翻譯、用法、同義詞、例句

food poisoning英标

美:/'ˈfuːd pɔɪzənɪŋ/

食物中毒

Cases of food poisoning have trebled in the last two years.

在過去的兩年裡，食物中毒事件增加了兩倍。

Food that is insufficiently cooked can lead to food poisoning.

未煮熟的食物可能造成食物中毒。

In cases of food poisoning, young children are especially vulnerable.

遇到食物中毒，幼兒尤其容易受危害。

Many doctors fail to report cases, even though food poisoning is a notifiable disease.

盡管食物中毒是應該通報的，很多醫生沒有報告病例。

A case of suspected food poisoning in a kindergarten in Liaoning Province has led to several children being sent to hospital.

遼甯省一所幼兒園發生疑似食物中毒事件，導緻數名兒童被送往醫院。

|alimentary toxicosis/bromatoxism;[内科]食物中毒

食物中毒（food poisoning）是指因攝入受污染或變質的食物或飲料，導緻人體出現胃腸道或全身性症狀的疾病。其核心機制是緻病微生物（如細菌、病毒、寄生蟲）或其毒素直接作用于消化系統，引發炎症反應或神經毒性作用。

緻病因素與臨床表現

常見病原體包括沙門氏菌（通過未煮熟的禽肉傳播）、金黃色葡萄球菌（在室溫存放的乳制品中繁殖）、諾如病毒（通過貝類傳播）等。典型症狀表現為進食後2-48小時内突發腹痛、腹瀉、嘔吐，重症者可能伴隨發熱或脫水。彎曲杆菌感染引起的食物中毒已被世界衛生組織列為全球腹瀉病四大主因之一。

預防與處理原則

美國疾病控制與預防中心建議采用「清潔、分離、烹煮、冷藏」四步法：處理生熟食使用不同砧闆，禽類需加熱至内部溫度74℃以上，剩菜在2小時内冷藏。輕度患者可通過補液鹽維持電解質平衡，持續性血便或高燒需立即就醫進行病原體檢測和抗生素治療。

參考資料

“food poisoning”（食物中毒）指因攝入被細菌、病毒、寄生蟲或毒素污染的食物或飲料而引起的疾病。以下是詳細解釋：

1. 緻病原因

2. 主要症狀
通常在進食後數小時至數天内出現，包括：

3. 處理方式

4. 預防措施

5. 易混淆概念

若症狀持續或加重，請及時聯繫醫療專業人員。