n. 黃色素
Flavochrome是一種與黃素（flavin）相關的生物化學色素類物質，其名稱由“flavo-”（黃素）和“chrome”（顔色）兩部分組成，表明其具有顔色特性且與黃素分子結構相關。它常見于微生物（如藍藻、某些細菌）及植物細胞中，可能參與光吸收、氧化還原反應或能量代謝過程。
從化學結構來看，flavochrome可能包含異咯嗪環（isoalloxazine ring）這一黃素類化合物的核心結構，并通過輔酶形式（如FMN、FAD）在電子傳遞鍊中發揮作用。例如，藍藻中的類似色素可能協助光合作用中光能的捕獲與轉化。
目前針對flavochrome的詳細研究較為有限，建議進一步參考《生物化學雜志》（Journal of Biological Chemistry）或微生物學期刊（如Applied and Environmental Microbiology）中的相關文獻，或通過專業數據庫（如PubMed、ScienceDirect）檢索最新進展。
參考資料：
"flavochrome" 是一個與植物色素相關的專業術語，具體解釋如下：
基本定義
"Flavochrome of gardenia" 指栀子黃色素，是從栀子（Gardenia jasminoides）果實中提取的天然黃色素，屬于類胡蘿蔔素衍生物。
應用領域
該色素常用于食品工業（如糕點、飲料着色）和化妝品行業，因其天然、安全且穩定性較好的特性而受到青睐。部分研究指出它可能具有抗氧化功能。
詞源與拼寫注意
特性補充
栀子黃色素對光、熱敏感，在酸性環境中更穩定，但在金屬離子存在下易變色，實際應用中常需添加穩定劑。
建議需要技術參數或生産工藝時，可查閱食品添加劑相關标準文件獲取更專業的信息。
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