n. 黄色素
Flavochrome是一种与黄素（flavin）相关的生物化学色素类物质，其名称由“flavo-”（黄素）和“chrome”（颜色）两部分组成，表明其具有颜色特性且与黄素分子结构相关。它常见于微生物（如蓝藻、某些细菌）及植物细胞中，可能参与光吸收、氧化还原反应或能量代谢过程。
从化学结构来看，flavochrome可能包含异咯嗪环（isoalloxazine ring）这一黄素类化合物的核心结构，并通过辅酶形式（如FMN、FAD）在电子传递链中发挥作用。例如，蓝藻中的类似色素可能协助光合作用中光能的捕获与转化。
目前针对flavochrome的详细研究较为有限，建议进一步参考《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）或微生物学期刊（如Applied and Environmental Microbiology）中的相关文献，或通过专业数据库（如PubMed、ScienceDirect）检索最新进展。
参考资料：
"flavochrome" 是一个与植物色素相关的专业术语，具体解释如下：
基本定义
"Flavochrome of gardenia" 指栀子黄色素，是从栀子（Gardenia jasminoides）果实中提取的天然黄色素，属于类胡萝卜素衍生物。
应用领域
该色素常用于食品工业（如糕点、饮料着色）和化妆品行业，因其天然、安全且稳定性较好的特性而受到青睐。部分研究指出它可能具有抗氧化功能。
词源与拼写注意
特性补充
栀子黄色素对光、热敏感，在酸性环境中更稳定，但在金属离子存在下易变色，实际应用中常需添加稳定剂。
建议需要技术参数或生产工艺时，可查阅食品添加剂相关标准文件获取更专业的信息。
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