essence of chicken是什麼意思，essence of chicken的意思翻譯、用法、同義詞、例句
常用詞典
雞精
例句
There are numerous brands of MSG on offer, including Wang Sho Yi Chicken Essence Seasoning, whose label features a smiling cartoon chicken giving a thumbs-up.
市場上賣的味精品牌也是不計其數，其中一種叫做王守義雞精調料，商标上是一隻卡通雞微笑着豎起大拇指。
As the third generation of complex flavor condiment, chicken essence is widely applied in Chinese household consumption, catering industry and industrial food processing enterprises.
雞精作為第三代複合型風味鮮味料，廣泛進入了中國的家庭消費和餐飲行業及廣泛應用于工業食品加工企業。
Cold Fried chicken served outdoors on a red-checkered tablecloth is the essence of picnic nostalgia in the US.
在美國，冷炸雞配上紅方格桌布是懷舊式野餐的精髓所在。
Add din 100 grams of onion ginger water, add chopped green onion, ginger, LianCai, add salt, chicken essence stir to mix well.
加入100多克蔥姜水，放入切碎的蔥、姜、蓮菜，加適量鹽、雞精攪拌均勻。
The protein content and the molecular weight distribution of black-bone chicken peptides (BCP) , black-bone chicken essence (BCE) and black-bone chicken soup (BCS) were compared in the paper.
文中對烏雞精、烏雞肽和烏雞湯蛋白質含量及蛋白質相對分子質量分布區間進行了比較。
專業解析
"Essence of Chicken" 是一個英文詞組，直譯為“雞精”。在中文語境中，它特指一類以雞肉為主要原料，通過特定工藝提取濃縮而成的傳統滋補飲品或營養補充劑，尤其在東南亞華人社區（如新加坡、馬來西亞）和中國南方地區廣為人知。其核心含義和特點如下：
-
定義與工藝本質：
- 它并非指烹饪中使用的調味品“雞精”（即味精類增鮮劑），而是指一種營養滋補品。
- 其核心工藝是将雞肉（通常選用特定品種或部位）長時間炖煮或采用現代技術（如低溫真空濃縮、冷凍幹燥）提取出雞肉中的水溶性營養成分，去除脂肪和雜質，最終得到一種高度濃縮、易于吸收的液體或粉末。傳統上強調“滴油”過程，确保成品清澈、低脂。
-
核心成分與功效（傳統認知與現代研究）：
- 傳統功效認知：在傳統中醫和民間食療觀念中，雞精被認為具有滋補強身、恢複元氣、緩解疲勞、增強免疫力的作用。常用于病後體虛、産後恢複、學習或工作壓力大導緻的精神不振、體質虛弱人群的調養。其理論基礎源于“以形補形”和雞肉的溫補特性。
- 現代科學成分與功效研究：
- 主要成分：富含小分子蛋白質（肽類，特别是二肽、三肽）、氨基酸（如肌肽、鵝肌肽）、礦物質（如鋅、鐵）、維生素B群等水溶性營養素。這些成分被認為比完整蛋白質更易被人體快速吸收利用。
- 潛在作用：現代研究（包括一些體外和動物實驗，以及部分人體研究）表明，雞精可能有助于：
- 緩解身體和精神疲勞：其含有的肌肽、鵝肌肽等被認為具有抗氧化、抗疲勞特性，可能改善能量代謝和減少運動後疲勞感。
- 增強認知功能與專注力：一些研究提示其對改善短期記憶力、注意力和反應速度可能有積極作用，尤其在疲勞狀态下。
- 支持免疫調節：某些活性肽可能對免疫系統有調節作用。
- 促進新陳代謝與恢複：提供易于吸收的營養，支持身體修複過程。
- 注意：功效研究仍在進行中，具體效果可能因人而異，且不能替代藥物治療。
-
産品形式與使用：
- 最常見的是玻璃瓶裝的口服液（如白蘭氏、餘仁生等品牌），通常一小瓶（約70ml）為一次用量。
- 也有凍幹粉劑形式，需用水沖服。
- 通常建議空腹或餐前飲用，以利于吸收。味道濃郁，帶有明顯的雞湯風味。
-
文化背景與接受度：
- 雞精在華人養生文化中占有重要地位，被視為一種溫和、有效的日常滋補品。
- 尤其在考試季、工作繁忙期或康複期，常被用作補充營養、提神醒腦的飲品。
- 其接受度在東南亞（新馬泰）和東亞（中港台）地區較高。
權威參考來源：
- 新加坡健康促進局 (Health Promotion Board, Singapore) - 關于傳統補品與健康食品的信息：該政府機構網站可能提供關于傳統補品（包括雞精）的背景信息和一般性健康建議。https://www.hpb.gov.sg/ (請注意查找相關欄目如“Healthy Eating”或“Nutrition”下的信息)
- 《東南亞食品科學雜志》(Journal of Food Science in Southeast Asia) 或相關營養學期刊：這類學術期刊可能發表關于雞精成分分析（如肽類、氨基酸組成）或生理功效（如抗疲勞、認知功能）的研究論文。例如，可以搜索關鍵詞如 “Chicken essence composition”, “Bioactive peptides in chicken essence”, “Anti-fatigue effect of chicken essence”。
- 知名大學食品科學與營養學系的研究成果：如新加坡國立大學 (NUS)、馬來西亞博特拉大學 (UPM) 等機構的相關院系可能進行過雞精相關研究。可以在其官網或學術數據庫（如PubMed, Google Scholar）查找相關教授或研究團隊的出版物。
- 權威健康信息網站 (如WebMD, Healthline) - 關于肌肽 (Carnosine)、鵝肌肽 (Anserine) 的介紹：這些網站提供關于雞精中關鍵活性成分的科學解釋和潛在健康益處概述。例如：
網絡擴展資料
"Essence of chicken" 是一個英語短語，其含義需結合具體語境理解：
1.基本釋義
- 直譯：指“雞的精華”或“雞精”，通常指通過熬煮、濃縮雞肉提取的液體成分。中文語境中常對應調味品“雞精”，用于提升食物鮮味，但需注意與“味精”（MSG）的區别。
2.擴展含義
- 營養補充劑：在部分英文資料中（如），它特指一種保健飲品，例如品牌“BRAND'S Essence of Chicken”（白蘭氏雞精），通過濃縮雞肉精華制成，用于緩解壓力、補充能量。
- 象征意義：若脫離具體産品，可比喻“核心要素”，如“The essence of chicken is its rich flavor”（雞肉的精髓在于其濃郁風味）。
3.使用場景
- 烹饪：作為調味料直接加入湯、菜中（參考的“食用方法”）。
- 保健：以瓶裝液體形式直接飲用，常見于東南亞地區（參考的實驗研究）。
提示
若涉及具體産品（如保健品），建議通過品牌官網或權威渠道進一步确認成分與功效。
别人正在浏覽的英文單詞...
secondirksomemettleeukaryoticgenuintensitiesinternmentprecipitatedredistributereintroducevisebig cityBretton Woods Systemfashion accessoriesglass beadon the earthspend oneselfantiendotoxinBirlanebreezinesscalcipexisconjunctivitisfieldnamefishpondGutenberghattenideographiclactollaumoniteMeccano
