美:/'ɪˈmʌlsɪfaɪd/
乳化的
Burning emulsified oil is a new burning technology.
燃燒乳化油是一項新的燃燒技術。
A category of emulsifying agent use to emulsified asphalt was discussed.
論述了乳化瀝青所用乳化劑的類别。
The function of emulsified wax in pencil manufacture process is discussed.
介紹了鉛筆制造工藝中乳化蠟的作用。
Stable self emulsified system was obtained after neutralization by triethyl amine.
經*********中和後得到穩定的自乳化體系。
The emulsified fluid produced with the new emulsified oil has favorable properties.
用該乳化油配制的乳化液的各項性能良好。
"emulsified"是動詞"emulsify"的過去分詞形式，指通過乳化作用使兩種原本不相溶的液體形成穩定混合物的過程。該術語源于拉丁語"emulgere"，意為"擠出來"，現特指在乳化劑作用下，将油相和水相物質分散成微小顆粒并維持穩定分散體系的技術。
在食品科學領域，美國食品技術協會（IFT）指出，乳化作用常見于蛋黃醬制作，其中卵磷脂作為天然乳化劑，能使植物油與醋形成穩定乳狀液（《食品化學基礎》，2023版）。日化産品研發中，強生集團研究中心證實，乳化技術可制備出兼具保濕性和延展性的乳液，通過調節HLB值實現油水相平衡（《化妝品科學評論》第12卷）。制藥工業則利用該技術改善藥物溶解度，如《歐洲藥典》記載的靜脈注射用脂肪乳劑，需嚴格控制粒徑在400納米以下以保證安全性。
乳狀液可分為水包油型（O/W）和油包水型（W/O）兩類。哈佛大學化學系實驗數據顯示，當體系含水量超過45%時，更易形成O/W型乳狀液，這種微觀結構可通過電子顯微鏡觀察到（《膠體化學原理》，Springer出版）。該技術參數直接影響産品穩定性，英國标準協會BS EN 14666規範要求商業乳狀液需通過3,000轉/分離心測試保持15分鐘不分層。
"Emulsified" 是動詞emulsify 的過去分詞形式，意為通過物理或化學作用使兩種互不相溶的液體（如油和水）均勻混合，形成穩定乳液。其核心在于打破液體間的表面張力，形成微小顆粒分散于另一液體中的狀态（例如油滴分散在水中，或水滴分散在油中）。
定義與過程
乳化需借助乳化劑（如卵磷脂、肥皂等），通過攪拌、均質化或超聲波等手段，使一種液體以小液滴形式分散在另一種液體中，形成暫時或長期穩定的混合物（如牛奶、蛋黃醬）。
應用領域
化學原理
乳化劑分子一端親水、一端親油，包裹分散相液滴，防止其重新聚集。穩定性取決于乳化劑種類、溫度及機械處理強度。
若需進一步了解乳化劑類型或具體工業流程，可提供補充說明。
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