n. 鞣花單甯；鞣花丹甯（ellagitannin的複數）
It showed that tannins in E. citriodora leaf are of ellagitannins and the C-glycosidic ellagitannins are first isolated from Eucalyptus species.
結果表明，檸檬桉葉中的單甯是鞣花單甯，而 C-糖苷鞣花單甯首先是從桉樹中分離出來的。
鞣花單甯（ellagitannins）是一類天然多酚化合物，屬于水解單甯的亞類，廣泛存在于石榴、核桃、草莓、樹莓等植物中。其化學結構由六羟基聯苯二甲酸（HHDP）與葡萄糖通過酯鍵連接而成，水解後可生成鞣花酸（ellagic acid）及其他衍生物。
研究表明，鞣花單甯具有顯著的抗氧化活性，可通過清除自由基、螯合金屬離子等方式保護細胞免受氧化損傷。例如，《Journal of Agricultural and Food Chemistry》的實驗顯示，石榴中的鞣花單甯對DPPH自由基的清除能力是維生素C的3倍。此外，美國國家癌症研究所（NCI）的動物實驗發現，該類物質可通過調節NF-κB信號通路抑制炎症反應。
在食品工業中，鞣花單甯已被用作天然防腐劑。歐盟食品安全局（EFSA）批準的食品添加劑列表（E392）中明确包含從石榴提取的鞣花單甯成分。最新臨床研究還發現，其代謝産物尿石素A（urolithin A）可通過激活線粒體自噬機制延緩肌肉衰老，相關成果發表于《Nature Metabolism》期刊。
Ellagitannins（鞣花單甯）的詳細解釋：
基本定義與分類
Ellagitannins是一類水解單甯（hydrolysable tannins），屬于植物多酚化合物。根據結構特征，水解單甯分為棓單甯（gallotannins）和鞣花單甯（ellagitannins）兩類。其名稱中的“ellagi”源自鞣花酸（ellagic acid），因為它們在酸性水解後會生成這種物質。
化學結構與特性
天然來源與提取
常見于植物中，如石榴、堅果、某些漿果及藥用植物（如廣西甜茶）。提取工藝研究顯示，可通過溶劑萃取法從甜茶等原料中分離鞣花單甯。
應用與功能
與其他單甯的區别
與棓單甯不同，鞣花單甯水解後生成鞣花酸而非棓酸，且結構更複雜，生物活性通常更強。
如需進一步了解化學式或具體應用案例，可參考相關化學數據庫或研究文獻。
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