n. [有化] 氰醇；氰化醇
氰醇（Cyanhydrin）是有機化學中的一類化合物，其結構特征為同一碳原子上同時連有羟基（-OH）和氰基（-CN），通式為 R₂C(OH)CN。這類化合物通常由醛或酮與氰化氫（HCN）通過親核加成反應生成，反應機理涉及羰基碳的親核攻擊。
從化學性質來看，氰醇的羟基和氰基具有雙重反應活性。例如，氰基可通過水解反應轉化為羧酸或酰胺基團，而羟基可參與酯化或氧化反應。這一特性使其在有機合成中作為重要中間體，廣泛用于制備α-羟基酸、丙烯酸酯等化合物。
工業應用中，丙酮氰醇（Acetone cyanhydrin）是典型代表，其化學式為 (CH₃)₂C(OH)CN。該物質是甲基丙烯酸甲酯（有機玻璃原料）生産的關鍵中間體，反應過程涉及硫酸催化下的分解反應： $$ (CH₃)_2C(OH)CN xrightarrow{H_2SO_4} CH_2=C(CH_3)COOH + NH_4HSO_4 $$
安全方面需特别注意，氰醇類化合物在酸性條件下可能釋放劇毒的氫氰酸（HCN），實驗操作需在通風櫥中進行并配備防護裝備。美國化學會（ACS）的《實驗室安全指南》對此類物質的操作規範有詳細說明。
cyanhydrin（音标：英 [sa'ɪænhaɪdrɪn]，美 [sa'ɪænhaɪdrɪn]）是一個化學專業術語，具體含義和相關信息如下：
cyanhydrin 是名詞，中文譯為氰醇或氰化醇，指一類含有氰基（-CN）和羟基（-OH）的有機化合物。這類化合物通常由醛或酮與氫氰酸（HCN）通過親核加成反應生成。
氰醇的結構通式為 R₂C(OH)CN（R為烷基或氫），其合成反應可表示為： $$ text{醛/酮} + text{HCN} rightarrow text{cyanhydrin} $$ 例如，丙酮氰醇（acetone cyanhydrin）是丙酮與氫氰酸反應的産物，廣泛用于有機合成。
如需更專業的化學性質或合成路徑，建議參考權威化學數據庫（如SciFinder或Reaxys）。以上信息綜合自多個詞典和化學資源。
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