comfit是什麼意思，comfit的意思翻譯、用法、同義詞、例句

comfit英标

英:/'ˈkʌmfɪt/ 美:/'ˈkʌmfɪt/

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

Comfit 是一個名詞，指一種傳統的甜味糖果或蜜餞，尤其指用糖漿多次煮沸、裹上硬糖外殼的堅果（如杏仁）或種子（如茴香籽）。其核心特征在于通過反複裹糖的過程形成一層堅硬、光亮、通常為白色的糖殼。

以下是關于 Comfit 的詳細解釋：

1. 定義與核心特征： Comfit 的本質是一種糖漬堅果或種子。制作過程通常涉及将杏仁、榛子、香菜籽、茴香籽或豆蔻籽等核心食材，在濃糖漿中反複煮沸并滾動，使糖分一層層結晶包裹在食材表面，最終形成一層堅硬、易碎、不透明的糖殼。這層糖殼不僅提供了強烈的甜味，也起到了保存内部食材的作用。

2. 曆史背景與起源： Comfit 的曆史非常悠久，是中世紀和文藝複興時期歐洲，尤其是英國和法國，非常流行的一種甜食和奢侈品。它們最初在藥房制作，被認為具有消化或其他藥用價值（如緩解胃部不適），後來逐漸演變為純粹的享樂食品，常在宴會、婚禮和節日等場合作為款待賓客的精緻小點或餐後甜點（類似現代的餐後薄荷糖角色）。它們也是最早的“糖果”形式之一。

3. 制作工藝： 傳統的 Comfit 制作是一個耗時且需要技巧的過程，稱為“comfiting”。需要在一種叫做“basset”或“pearling”的平底鍋中，将堅果或種子在滾燙的濃糖漿中不斷滾動，然後取出幹燥，重複此過程多次（有時多達數十次），直到形成足夠厚實和光滑的糖殼。糖殼的顔色通常是白色，但有時也會加入其他成分（如金箔或銀箔）使其更顯奢華，或用植物染料染色。

4. 現代應用與演變： 雖然傳統手工制作的 Comfit 在現代已不常見，但它們的核心概念得以延續：

   • 婚禮糖果：撒在婚禮蛋糕上的彩色糖衣杏仁（Sugar Almonds）是 Comfit 最直接的現代後裔，象征着生活的甜蜜、多子、幸福、健康和長壽。
   • 特定糖果：一些特定糖果，如茴香籽糖（Aniseed Balls）或某些硬殼裹糖堅果，仍然遵循着 Comfit 的基本工藝。
   • 烹饪術語：在烹饪中，“comfit”有時也泛指用糖漿或糖蜜餞保存的水果（如糖漬姜、糖漬橙皮），盡管這更準确地應稱為“preserve”或“conserve”。

Comfit 是一種曆史悠久的甜食，特指通過反複裹糖工藝制成的、帶有硬糖外殼的堅果或種子。它曾是歐洲上流社會的奢侈品和藥用糖果，其制作工藝和形式在現代的婚禮糖果（如糖衣杏仁）和一些特定硬糖中得以傳承。

參考來源：

1. Oxford English Dictionary (OED) - "Comfit" Entry (需訂閱訪問：https://www.oed.com/)
2. Wikipedia - "Comfit" Article (https://en.wikipedia.org/wiki/Comfit)
3. Encyclopaedia Britannica Online - Related entries on confectionery history (https://www.britannica.com/)
4. Davidson, Alan. The Oxford Companion to Food. Oxford University Press. (權威食物曆史參考書)
5. Historic cookbooks and manuscripts (e.g., Forme of Cury, 14th century) referenced in academic works on food history.
6. BBC Food - Glossary (提供現代烹饪術語解釋：https://www.bbc.co.uk/food/glossary)

網絡擴展資料

comfit 是一個英語單詞，主要含義與糖果、蜜餞相關，以下是詳細解釋：

1.基本含義

• 名詞：指一種用糖包裹堅果或水果制成的甜食，類似蜜餞或酒心巧克力。其核心含義與“糖果”相關，常用于描述傳統或精緻的甜點。
• 動詞：表示“将某物制成糖果”（如制作蜜餞），但此用法較為少見。

2.發音與詞源

• 音标：英式發音為 [ˈkʌmfɪt]，美式發音為 [ˈkʌmfɪt, ˈkɑm-]。
• 詞源：源自中古英語和古法語詞彙，原指“精心準備的甜點”，與“confection”（甜食）同源。

3.用法與例句

• 例句：
  • The next thing for them to do is to eat the comfit.（他們接下來要做的事是吃蜜餞。）
  • A bean in liberty is better than a comfit in prison.（甯為自由豆，不做牢中糖。）

4.其他擴展含義

• 品牌名稱：在特定語境下，“Comfit”是香港安莉芳集團旗下的内衣品牌，其名稱結合了“舒適”（Comfortable）和“合體”（Good Fit）的縮寫。但此含義與單詞本身無關，需根據上下文區分。

5.同義詞與反義詞

• 同義詞：candy、confection、sweet。
• 反義詞：無直接反義詞，但可對比“苦味食物”或“非甜食”類詞彙。

如需進一步了解例句或品牌信息，可參考來源網頁（如、6、8）的完整内容。

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