bartending是什麼意思,bartending的意思翻譯、用法、同義詞、例句
常用詞典
當酒吧侍者
在酒吧掌櫃(bartend的現在分詞)
例句
My wife supplements her income by bartending on Saturday nights.
我妻子周六晚上去酒吧當酒保來補貼收入。
When the kids were old enough they even began bartending at company events.
當孩子們長到足夠的年紀後,他們甚至會在公司社交活動時去做服務生。
The scientists turned up plenty of antioxidants, as well as a few bartending tips.
科學家們通過分析發現“血腥瑪麗”中含有相當多的抗氧化成分,還給了酒保們一些小建議。
The scientists turned up plenty of antioxidants, as well as a few bartending tips.
從中科學家發現了大量的抗氧化劑和一些調酒秘訣。
Chris is bartending and talks to some fool called Tipper Johnson when Jerry shows up.
克裡斯是調酒和談判,一些所謂的自卸車約翰遜欺騙時傑裡顯示。
This liquid line is called the wash line, and maintaining a proper wash line is essential to good bartending.
這條線叫做液面線,而保持一個合理液面線是調酒必不可少的一部分。
專業解析
bartending 指在酒吧、餐廳、俱樂部或其他提供酒精飲料的場所,專業從事調制、供應飲品(特别是雞尾酒),并提供客戶服務的工作或技能。它不僅僅是将液體混合,而是一門融合了技術、知識、創造力和人際交往能力的專業領域。
以下是 bartending 的詳細内涵:
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核心職責:飲品調制與服務
- 調制飲品: 這是調酒師的核心技能。包括根據标準配方精确制作經典雞尾酒(如馬天尼、瑪格麗特、莫吉托),以及發揮創意設計和調制原創特色雞尾酒。這需要掌握各種調酒技術(如搖和、攪拌、直調、混合)、理解不同基酒(金酒、伏特加、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭等)、利口酒、苦精、糖漿、果汁等原料的特性及其相互作用。來源:美國勞工統計局職業信息網絡 (O*NET) 對調酒師職責的描述。
- 供應飲品: 準确、高效、安全地将調制好的飲品提供給顧客,确保符合服務标準。
- 酒水知識: 掌握廣泛的酒類知識,包括産地、風味、生産工藝、品牌差異等,以便向顧客推薦飲品、解答疑問或進行餐酒搭配建議。來源:國際調酒師協會 (International Bartenders Association, IBA) 對調酒師技能的要求。
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客戶服務與互動
- 接待與溝通: 調酒師通常是顧客接觸的第一線人員,需要具備優秀的溝通技巧、親和力和耐心。他們要熱情接待顧客,理解顧客需求,推薦合適的飲品,處理點單。
- 營造氛圍: 調酒師對酒吧的整體氛圍和顧客體驗有直接影響。他們需要保持積極的态度,營造友好、舒適、安全的社交環境。
- 處理問題: 妥善處理顧客的投訴、特殊要求(如無酒精飲品、過敏限制),并遵守相關法律法規,如禁止向未成年人或明顯醉酒者售酒。來源:美國國家餐廳協會教育基金會 ServSafe Alcohol 培訓項目強調的責任服務原則。
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運營與管理
- 吧台管理: 保持吧台工作區域的清潔、衛生和高效運作。這包括清潔酒杯、器具、工作台面,遵守食品安全規範。
- 庫存管理: 監控酒水、配料和消耗品的庫存水平,及時補充,減少浪費,有時也涉及簡單的成本控制。
- 收銀與結賬: 準确處理顧客的付款(現金、信用卡等),管理收銀系統。來源:餐飲業管理标準中對酒吧運營的要求。
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藝術與科學的結合
- 技術性: 調酒需要精确的測量(使用量酒器)、對冰塊的講究、對時間和順序的把控,以及對物理混合原理(如稀釋、冷卻)的理解。
- 創造性: 開發新配方、設計獨特的飲品呈現方式(裝飾、杯具選擇)、根據時令或主題創作特色酒單,都體現了調酒的藝術性和創新性。來源:衆多專業調酒書籍和課程(如《The Bar Book》 by Jeffrey Morgenthaler)都強調調酒是技藝與創意的融合。
總結來說,bartending 是一個專業的服務行業崗位,要求從業者(調酒師)具備精湛的飲品調制技術、深厚的酒水知識、卓越的客戶服務能力、良好的吧台管理技能,并能在遵循規範的同時展現創造力。 它既是維持酒吧高效運營的關鍵角色,也是提升顧客體驗和場所氛圍的核心人物。
中文對應術語: “調酒”、“酒吧服務”、“酒吧工作”。從業者稱為“調酒師”。
網絡擴展資料
"bartending" 是動詞bartend 的現在分詞形式,具體含義和用法如下:
詞義解析
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核心含義
- 指在酒吧從事服務工作,包括調制飲品、接待顧客、管理吧台等。
- 強調職業屬性,通常用于描述酒吧侍者或調酒師的日常工作。
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詞源與構成
- 由bar(酒吧)和tend(照料、服務)組合而成,字面意為“在酒吧提供服務”。
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發音與詞态變化
- 美式音标:/ˈbɑrˌtɛndɪŋ/
- 詞态變化:
- 原形:bartend
- 過去式:bartended
- 第三人稱單數:bartends。
用法示例
- 例句(來自、3):
- "Are you bartending or singing tonight?"(你今晚是調酒還是唱歌?)
- "Learning to bartend requires mastering both skills and customer interaction."(學習調酒需要掌握技巧和與顧客溝通的能力。)
同義詞與關聯詞
- 職業角色:bartender(調酒師/酒吧侍者,名詞形式)
- 近義表達:work at a bar, serve drinks, mix cocktails
補充說明
- 適用場景:多用于美式英語口語(标注為“美口”),常見于服務行業或日常對話。
- 學習建議:若需深入了解調酒技能,可參考專業培訓資料或實際體驗酒吧工作流程。
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