aurantin是什麼意思，aurantin的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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aurantin（音譯為“奧蘭廷”）是天然産物化學領域中的一種黃酮類化合物，主要存在于芸香科植物中，例如苦橙（Citrus aurantium）的果皮和花中。該成分屬于多甲氧基黃酮衍生物，化學結構以苯并吡喃酮為母核，分子式為$text{C}{21}text{H}{22}text{O}_{10}$，具有抗氧化、抗炎和調節脂質代謝的生物活性。

研究表明，aurantin可通過抑制NF-κB信號通路減輕炎症反應，并在動物實驗中顯示出改善高脂血症的潛力。其提取方法通常采用乙醇回流法結合大孔樹脂純化技術，得率約為0.3%-0.5%（以幹果皮重量計）。在食品工業中，該成分被歐盟批準為天然食用色素（E編號E163a），最大允許使用量為100mg/kg。

權威參考資料：

1. 《天然産物化學》（科學出版社）第5版黃酮章節
2. 美國國家生物技術信息中心（NCBI）化合物數據庫
3. 歐洲食品安全局（EFSA）食品添加劑評估報告

網絡擴展資料

"aurantin"（橙色菌素）是一種由微生物産生的次生代謝産物，主要與紅曲菌相關。以下是詳細解釋：

1. 定義與來源
   Aurantin 是橙色紅曲菌（Monascus aurantiacus）産生的化合物。它屬于真菌代謝産物，可能與色素或毒素相關。

2. 相關特性

   • 在紅曲菌發酵過程中，可能伴隨産生其他物質如桔黴素（Citrinin），後者具有潛在腎毒性。
   • 常用于傳統食品發酵（如紅曲米），但需注意安全性控制。

3. 應用與注意
   該化合物可能用于天然色素生産，但需通過檢測确保不含毒素。研究領域多關注其分離純化及毒理學評估。

若需進一步了解化學結構或具體毒理數據，建議參考微生物學或食品安全的專業文獻。

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