aurantin是什么意思，aurantin的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

aurantin（音译为“奥兰廷”）是天然产物化学领域中的一种黄酮类化合物，主要存在于芸香科植物中，例如苦橙（Citrus aurantium）的果皮和花中。该成分属于多甲氧基黄酮衍生物，化学结构以苯并吡喃酮为母核，分子式为$text{C}{21}text{H}{22}text{O}_{10}$，具有抗氧化、抗炎和调节脂质代谢的生物活性。

研究表明，aurantin可通过抑制NF-κB信号通路减轻炎症反应，并在动物实验中显示出改善高脂血症的潜力。其提取方法通常采用乙醇回流法结合大孔树脂纯化技术，得率约为0.3%-0.5%（以干果皮重量计）。在食品工业中，该成分被欧盟批准为天然食用色素（E编号E163a），最大允许使用量为100mg/kg。

权威参考资料：

1. 《天然产物化学》（科学出版社）第5版黄酮章节
2. 美国国家生物技术信息中心（NCBI）化合物数据库
3. 欧洲食品安全局（EFSA）食品添加剂评估报告

网络扩展资料

"aurantin"（橙色菌素）是一种由微生物产生的次生代谢产物，主要与红曲菌相关。以下是详细解释：

1. 定义与来源
   Aurantin 是橙色红曲菌（Monascus aurantiacus）产生的化合物。它属于真菌代谢产物，可能与色素或毒素相关。

2. 相关特性

   • 在红曲菌发酵过程中，可能伴随产生其他物质如桔霉素（Citrinin），后者具有潜在肾毒性。
   • 常用于传统食品发酵（如红曲米），但需注意安全性控制。

3. 应用与注意
   该化合物可能用于天然色素生产，但需通过检测确保不含毒素。研究领域多关注其分离纯化及毒理学评估。

若需进一步了解化学结构或具体毒理数据，建议参考微生物学或食品安全的专业文献。

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