aperitifs是什麼意思，aperitifs的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

n. 開胃酒（aperitif的複數）

Bitters, aperitifs, certain drugs and the smell of food, all promote eating, but they do not explain why we have to eat.

苦味、開胃酒、特定藥品和食物的香味都能促進食欲，但是他們不能解釋我們為什麼需要吃東西。

SERVING SUGGESTIONS: perfect for aperitifs, all types of celebrations and for dessert courses at the end of a meal. Serve well chilled.

食用建議：作為開胃酒，適合各種慶典場合或在餐後搭配甜點。冰鎮後飲用更佳。

aperitifs（開胃酒）指餐前飲用的酒精飲料，主要用于刺激食欲、喚醒味覺。該詞源自拉丁語 aperire（意為“打開”），強調其“開啟”用餐體驗的功能。其核心特點與作用如下：

風味與功效
通常為幹型或微甜，酒精度較低（約15%-20%），常含苦味草本植物成分（如奎甯、橙皮、龍膽根）。苦味與酸度能促進唾液和胃酸分泌，為後續進食做準備。
常見類型
- 加強葡萄酒：幹型雪莉酒（如Fino）、白波特酒。
- 苦酒：金巴利（Campari）、阿佩羅（Aperol）、杜本内（Dubonnet）。
- 起泡酒：香槟、普羅塞克等幹型氣泡酒。
- 烈酒調制：幹馬天尼（Dry Martini）、尼格羅尼（Negroni）等雞尾酒。
飲用文化與搭配
歐洲尤其法國、意大利有悠久的餐前酒傳統，常搭配橄榄、堅果等小食。需與餐後酒（Digestifs）區分：後者酒精度高、甜度濃，用于助消化。

來源參考：

aperitifs 是aperitif 的複數形式，源自法語，指餐前飲用的開胃酒，主要用于刺激食欲。以下是詳細解釋：

定義與用途
- 基本含義：指餐前飲用的酒精飲料，通常酒精度較低，如苦艾酒、香槟或利口酒等。
- 功能：通過酸味或苦味成分促進食欲，常見于正式晚餐或社交場合的冷餐會前飲用。
發音與詞源
- 發音：英式音标為 [əˌperəˈti:f]，美式音标為 [əˌperəˈtiːf]。
- 詞源：來自法語 apéritif，詞根 aper- 意為“打開”，引申為“開胃”。
搭配與場景
- 常見搭配：常與奶酪、魚肉、沙拉等輕食搭配，也可單獨飲用。
- 飲用場景：如燭光晚餐、日落時分的聚會等浪漫或休閑場合。
文化意義
- 在法國文化中，餐前酒是社交的重要環節，常伴隨簡單小食（如橄榄、堅果）。
- 部分酒類（如白葡萄酒）因清爽口感逐漸成為主流開胃酒選擇。

例句參考：

“We drankaperitifs by candlelight as the sunset turned the ground red.”（我們在燭光下喝着開胃酒，夕陽将大地染紅。）
“Brut香槟非常適合作為開胃酒。”

如需進一步了解具體酒類或文化背景，可參考法語或餐飲類專業資料。