aperitifs是什么意思，aperitifs的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

n. 开胃酒（aperitif的复数）

Bitters, aperitifs, certain drugs and the smell of food, all promote eating, but they do not explain why we have to eat.

苦味、开胃酒、特定药品和食物的香味都能促进食欲，但是他们不能解释我们为什么需要吃东西。

SERVING SUGGESTIONS: perfect for aperitifs, all types of celebrations and for dessert courses at the end of a meal. Serve well chilled.

食用建议：作为开胃酒，适合各种庆典场合或在餐后搭配甜点。冰镇后饮用更佳。

aperitifs（开胃酒）指餐前饮用的酒精饮料，主要用于刺激食欲、唤醒味觉。该词源自拉丁语 aperire（意为“打开”），强调其“开启”用餐体验的功能。其核心特点与作用如下：

风味与功效
通常为干型或微甜，酒精度较低（约15%-20%），常含苦味草本植物成分（如奎宁、橙皮、龙胆根）。苦味与酸度能促进唾液和胃酸分泌，为后续进食做准备。
常见类型
- 加强葡萄酒：干型雪莉酒（如Fino）、白波特酒。
- 苦酒：金巴利（Campari）、阿佩罗（Aperol）、杜本内（Dubonnet）。
- 起泡酒：香槟、普罗塞克等干型气泡酒。
- 烈酒调制：干马天尼（Dry Martini）、尼格罗尼（Negroni）等鸡尾酒。
饮用文化与搭配
欧洲尤其法国、意大利有悠久的餐前酒传统，常搭配橄榄、坚果等小食。需与餐后酒（Digestifs）区分：后者酒精度高、甜度浓，用于助消化。

来源参考：

aperitifs 是aperitif 的复数形式，源自法语，指餐前饮用的开胃酒，主要用于刺激食欲。以下是详细解释：

定义与用途
- 基本含义：指餐前饮用的酒精饮料，通常酒精度较低，如苦艾酒、香槟或利口酒等。
- 功能：通过酸味或苦味成分促进食欲，常见于正式晚餐或社交场合的冷餐会前饮用。
发音与词源
- 发音：英式音标为 [əˌperəˈti:f]，美式音标为 [əˌperəˈtiːf]。
- 词源：来自法语 apéritif，词根 aper- 意为“打开”，引申为“开胃”。
搭配与场景
- 常见搭配：常与奶酪、鱼肉、沙拉等轻食搭配，也可单独饮用。
- 饮用场景：如烛光晚餐、日落时分的聚会等浪漫或休闲场合。
文化意义
- 在法国文化中，餐前酒是社交的重要环节，常伴随简单小食（如橄榄、坚果）。
- 部分酒类（如白葡萄酒）因清爽口感逐渐成为主流开胃酒选择。

例句参考：

“We drankaperitifs by candlelight as the sunset turned the ground red.”（我们在烛光下喝着开胃酒，夕阳将大地染红。）
“Brut香槟非常适合作为开胃酒。”

如需进一步了解具体酒类或文化背景，可参考法语或餐饮类专业资料。