acid hydrolysis是什麼意思，acid hydrolysis的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

加酸水解

Amino acid component was determined by using acid hydrolysis method.

應用酸水解法，對純化物進行了氨基酸組成測定。

Methods: Acid hydrolysis, base display color and colorimetric method.

方法酸水解，堿顯色和比色法測定總蒽醌的方法。

The ***tary fibre was extracted with acid hydrolysis from burdock dregs.

以牛蒡渣為原料，提取水溶性膳食纖維和水不溶性膳食纖維。

The latest advances made in dilute acid hydrolysis of cellulose are described.

在纖維素的淡的酸水解作用内取得的最新的發展被描述。

In the acid hydrolysis, xylose is the main raw material for preparation of xylitol.

在稀酸中水解，得木糖，是制備木糖醇的主要原料。

酸水解（Acid Hydrolysis）是指在酸性條件下，利用水分子将化合物中的特定化學鍵斷裂的化學反應過程。其核心原理是酸（通常是質子酸如硫酸、鹽酸）提供氫離子（H⁺），催化水分子對目标鍵（如酯鍵、糖苷鍵、肽鍵）進行親核進攻，導緻該鍵斷裂并生成兩個新的分子。

該過程在化學、生物化學和工業領域應用廣泛，主要特點包括：

反應機制與催化劑作用
酸（如 H₂SO₄ 或 HCl）作為催化劑，解離出 H⁺。H⁺ 質子化目标分子中的電負性原子（如酯中的羰基氧或糖苷鍵中的氧原子），使其更易受到水分子的親核攻擊，從而加速鍵的斷裂。反應通常需要加熱以提高效率。
常見底物與産物
- 酯類水解：生成相應的羧酸和醇。例如，油脂（甘油三酯）酸水解可得脂肪酸和甘油。
- 糖類水解：
  - 二糖（如蔗糖）水解為單糖（葡萄糖和果糖）。
  - 多糖（如澱粉、纖維素）在強酸、高溫下可逐步水解最終生成葡萄糖。這是生物質轉化制糖的關鍵步驟。
- 蛋白質/肽類水解：肽鍵斷裂，生成更小的肽段或氨基酸。與酶水解相比，酸水解更徹底（如用于氨基酸組成分析），但可能導緻某些氨基酸（如色氨酸）破壞。
- 腈類水解：生成羧酸和氨。
重要應用領域
- 食品工業：生産轉化糖漿（蔗糖水解）、澱粉糖等。
- 生物燃料生産：酸水解是預處理木質纖維素生物質，将其中的纖維素和半纖維素分解為可發酵糖，進而生産乙醇或其它化學品的關鍵工藝。
- 分析化學：用于測定蛋白質的氨基酸組成（如使用 6M HCl, 110°C 長時間水解）。
- 造紙工業：在亞硫酸鹽法制漿中用于水解木素-碳水化合物複合物。
- 有機合成：作為保護基脫除或特定鍵斷裂的手段。

權威參考來源：

acid hydrolysis（酸水解）指在酸性條件下通過水解反應分解有機物的化學過程，其核心含義及應用如下：

如果需要更具體的反應條件或案例，可參考化學手冊或專業文獻。