
同“ 番薯 ”。 明 徐光启 《农政全书》卷二七:“山藷,形魁垒;番藷,形圆而长。其味,则番藷甚甘,山藷为劣耳。”
番藷(fān shǔ)是汉语中对“番薯”的异体写法,指代旋花科植物甘薯的块根,现多称为“红薯”或“地瓜”。该词由“番”与“藷”两部分构成:“番”原指域外、外邦,体现其作为外来物种的历史背景;“藷”为“薯”的异体字,泛指块茎类植物。
植物学特征上,番藷具有蔓生茎、心形叶及纺锤形块根,含丰富淀粉,是我国重要的粮食作物。据《农政全书》记载,番薯于明代万历年间经东南亚传入中国福建,后在饥荒时期成为救荒作物,故民间亦称之为“救命薯”。
现代汉语词典中,“番藷”属古语词,日常使用频率较低,但在农史文献及方言中仍保留此称。其词义与“甘薯”“红薯”完全等同,仅书写形式存在差异。
(参考来源:《汉语大词典》第10卷;《中国植物志》第64卷;《农政全书·树艺篇》)
“番藷”是“番薯”的异体写法,指同一种植物。以下是关于该词的详细解释:
番薯(学名:Ipomoea batatas)是旋花科番薯属的多年生草本植物,以地下块根为主要食用部分。其名称因地域差异有多种别称,如甘薯、红薯、地瓜、山芋等。
“藷”为“薯”的异体字,常见于方言或历史文献中。现代汉语多写作“番薯”,但在台湾、福建等地仍保留“番藷”写法。
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