
一种底部有电热装置,通电后可烧煮食物的锅子。《解放日报》1991.11.19:“去年初,该厂在市场调研中获悉不锈钢电热锅很受宾馆、饭店和家庭的欢迎,就成立了新品开发小组,从图纸设计到产品出厂仅用了40多天。”
电热锅是一种利用电能转化为热能进行烹饪或加热食物的家用电器。根据其结构特征与功能原理,可拆解释义如下:
1. 字义解析
2. 功能定义
电热锅通过内置温控装置调节功率(常见范围 300W–2000W),支持煎、煮、蒸、涮等多种烹饪模式。其核心部件包括:
3. 权威参考依据
根据《家用和类似用途电器的安全 第1部分:通用要求》(GB 4706.1-2005)及《家用和类似用途电器的安全 液体加热器的特殊要求》(GB 4706.19-2008),电热锅需满足:
(来源:中国国家标准化管理委员会)
4. 分类与应用
按结构可分为分体式(锅体与底座分离)和一体式,适用于家庭厨房、宿舍、户外露营等场景。现代产品通常具备多重安全防护,如过热断电、限压阀等,确保使用安全。
“电热锅”主要有以下两层含义:
电热锅是一种厨房电器,其核心特征为底部配置电热装置,通电后可通过电能转化为热能来烧煮食物。它属于现代化炊具,具有清洁卫生、操作便捷的特点()。
技术特点
采用复底焊接工艺(或称复地牵焊工艺),提升热效率并延长使用寿命()。部分型号可搭配蒸笼,实现多层烹饪(如“三层锅”实为一锅加两层蒸笼的组合)()。
功能用途
支持煎、炸、蒸、煮、涮、炖等多样化烹饪方式,兼具加热和保温功能。尤其适合家庭或小型餐饮场景()。
使用场景
案例包括:家庭日常烹饪(如韩式电热锅可用于炒菜或煲汤)、小型电器加工厂生产(),以及宾馆/饭店的餐食制作()。
搜索结果中存在少量非主流解释(如将“电热锅”误作成语),建议以厨房器具的定义为准。如需完整信息,可参考、等来源。
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