白蒋的意思、白蒋的详细解释

白蒋的解释

茭草的别名。唐杜甫《伤秋》诗：“白蒋风飈脆，殷檉晓夜稀。” 仇兆鳌注：“白蒋，茭草也。” 唐陆龟蒙《和胥口即事》之一：“白蒋知秋露裛，青枫欲暮烟饶。”

白的解释白 á 雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。明亮：白昼。白日做梦。清楚：明白。不白之冤。纯洁：一生清白。白璧无瑕。空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。没有成就的，没有效果的：白忙。白说。没
蒋的解释蒋（蔣） ǎ 古书上说的一种菰类植物。姓。古同“奖”，勉励。笔画数：；部首：艹；笔顺编号：

白蒋是汉语中对茭白的古称，源自茭白植株的形态特征及生长习性。据《汉语大词典》记载，“白蒋”指茭白的根茎部分，因表皮呈青白色且质地坚硬如蒋草（菰的别称）而得名。

从植物学角度，白蒋属于禾本科菰属，其膨大的肉质茎是我国传统水生蔬菜。明代《本草纲目》描述其“茎白如笋，可生食、煮食”，清代《植物名实图考》进一步记载其“秋时抽苔，中心生白薹如小儿臂”。现代《中国植物志》将其学名标注为Zizania latifolia，确认其由黑粉菌寄生形成的特殊结构。

在历史文献中，北魏《齐民要术》已记载白蒋的栽培技术，唐代杜甫《秋兴八首》更有“波漂菰米沉云黑”的诗句佐证其食用历史。该名称现多用于方言及古籍研究领域，当代通用名“茭白”已成为标准称谓。

“白蒋”是一个古汉语词汇，其含义及用法可综合多个权威来源整理如下：

白蒋是茭草的别名，指一种多年生草本植物，属于菰属（学名：Zizania latifolia），其嫩茎可食用，俗称茭白。在古代文献中，白蒋常被用作干草或饲料，例如唐代诗人杜甫的《伤秋》中提及：“白蒋风飈脆，殷檉晓夜稀”，注释明确指出“白蒋”即茭草。

现代汉语中，“白蒋”已较少使用，仅作为茭草的书面别称存在，多见于古籍注释或植物学文献。需注意避免与个别非权威来源（如）提到的引申义混淆，后者可能为误释。

茭草（白蒋）的嫩茎因真菌寄生而膨大形成茭白，是常见蔬菜；其干燥茎叶则曾用作牲畜饲料。