碾房的意思、碾房的详细解释

碾房的解释

碾谷磨面的屋子或作坊。《醒世姻缘传》第十九回：“或在井上看他打水，或在碾房看他推碾。”《人民文学》1981年第8期：“她家在小河边上，离碾房不远。”

碾的解释碾 ǎ 把东西轧碎或压平的器具：碾子。石碾。汽碾。轧：碾米。碾坊（亦作“碾房”）。笔画数：；部首：石；笔顺编号：
房的解释房 á 住人或放东西的建筑物：房屋。房产。房舍。房租。库房。楼房。书房。结构和作用类似房子的东西：蜂房。莲房。心房。量词：两房儿媳。家族的一支：大房。长（僴）房。星名，二十八宿之一。姓。

碾房是中国传统农业社会中用于谷物加工的专用建筑设施，又称“碾坊”，其核心功能是通过石制碾具实现粮食脱壳、去麸或磨粉。根据《现代汉语词典》第七版定义，碾房指“安装有碾子等加工器具的房屋”，其结构包含碾盘、碾磙、碾轴三部分，依靠人力、畜力或水力驱动碾磙旋转，完成对稻谷、小麦等农作物的粗加工。

从建筑形制分析，碾房多采用砖木结构，屋顶设通风口调节室内温湿度，地面铺设青石板便于清洁。《中国农业史》记载，宋代《天工开物》已明确描绘碾房布局，主体空间容纳直径2-3米的石制碾盘，配套设置储粮区与成品分选区，形成完整加工动线。

方言学研究显示，“碾房”在北方官话区与吴语区存在地域性差异：河北方言收录词条强调其水力驱动特性，而《吴下方言考》则着重描述碾房作为村落公共空间的社会功能。清代《河工器具图说》特别指出黄河沿岸碾房兼具防洪期粮食应急加工属性。

该词汇在当代语用中呈现双重语义流变：实体建筑随着机械化普及逐渐消失，但作为文化符号仍活跃于文学创作，如茅盾文学奖作品《白鹿原》中13处碾房场景均承载着叙事空间转换功能。2021年列入《中国传统村落保护名录》的67处碾房遗址，现多作为农业文化遗产展示场所。

“碾房”一词有两种主要解释，需根据具体语境区分：

指用于粮食加工的场所，常见于旧时农村，功能包括：

结构特点：通常包含碾盘、碾磙、水车或畜力驱动装置，部分设有储水坝（“碾坝堂”）。

个别词典记载其为动词短语，比喻“以强力摧毁房屋”，多用于描述战争或暴力场景（如军队攻城、土匪劫掠）。但此用法在权威文献中较罕见，可能属于特定方言或误传。

补充说明：随着现代机械普及，传统碾房已逐渐消失，但部分历史遗存（如溧水清代碾屋）仍具考古价值。如需进一步考证，可查阅《醒世姻缘传》《西游记》原文或地方志资料。