
用山涧流水煮的茶。 唐 温庭筠 《和赵嘏题岳寺》:“嵐翠暗来空觉润,涧茶餘爽不成眠。”
涧茶指生长于山涧溪谷旁的茶树,或以此环境生长的茶叶制成的茶品。其释义可从字源、环境特征及文化意象三方面解析:
指山间流水的沟壑。《汉语大词典》释为“两山间的流水”,《现代汉语词典》明确其指“山间流水的沟”,强调幽深清冷的地理特质。
统指茶树及其加工后的饮品。《说文解字》注“荼”(古“茶”字)为“苦荼也”,后专指茶树。
涧茶即生长于山涧环境的茶树,其命名直接关联生长地的水文与地貌特征。
依赖涧边湿润多雾、土壤肥沃的小气候,茶树根系吸收岩隙矿物质,形成独特风味。明代《茶疏》载“山涧之茶,泉润而味清”,点明其与泉水的共生关系。
传统茶学中,涧茶因远离尘嚣、天然纯净,被视为茶中上品。陆羽《茶经》虽未直用“涧茶”一词,但强调“野者上,园者次”,暗合涧边野生茶的地位。
涧茶在诗文中常寄托隐逸情怀。如宋代林逋《烹茶》中“涧水初流碧玉痕”,以涧水烹茶喻高洁;苏轼“独携天上小团月,来试人间第二泉”亦暗指惠山涧畔茶泉相得益彰。
古籍例证
明·屠隆《考槃馀事》:“涧茶生于幽涧,云滃露滋,其韵致远。”
参考资料
: 《汉语大词典》(第二版),商务印书馆.
: 《现代汉语词典》(第7版),中国社会科学院语言研究所.
: 《说文解字注》,[汉]许慎撰,[清]段玉裁注.
: 《茶疏》,[明]许次纾.
: 《茶经》,[唐]陆羽.
: 《林和靖集》,[宋]林逋.
: 《苏轼诗集》,[宋]苏轼.
: 《考槃馀事》,[明]屠隆.
“涧茶”是一个汉语词汇,具体解释如下:
指用山涧流水煮的茶,强调以天然纯净的涧水烹制而成。这种茶常与山水意境相关联,多见于古代诗词中。
源自唐代诗人温庭筠的《和赵嘏题岳寺》:“嵐翠暗来空觉润,涧茶餘爽不成眠。”诗句通过“涧茶”描绘了山寺幽静的自然氛围。
部分词典(如)提到,“涧茶”也可比喻质朴、纯洁的品质,将茶的清澈与人的德行类比,但这一用法在现代语境中较少见。
多用于文学作品中,尤其是描写自然风光或隐逸生活的诗词,例如:“烹一壶涧茶,听松风流水”(现代仿古用法)。
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