蒿菜的意思、蒿菜的详细解释

蒿菜的解释

[weed] 泛指野草、杂草

蒿菜中侧听徐行。——《聊斋志异·促织》

词语分解

• 蒿的解释 蒿 ā 二年生草本植物，叶如丝状，有特殊的气味，开黄绿色小花，可入药（亦称“青蒿”、“香蒿”）：蒿莱（杂草，喻草野百姓）。 气蒸出的样子。 消耗。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
• 菜的解释 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：

专业解析

蒿菜（hāo cài）是汉语中对菊科蒿属（Artemisia）部分草本植物的统称，兼具食用与野生杂草的双重属性。以下从汉语词典角度分项解析其详细含义：

一、字源本义

1. 单字释义
   • 蒿：形声字，从艸（草）、高声。《说文解字》释为“菣也”，指一类有特殊气味的草本植物，如青蒿、艾蒿等。
   • 菜：本义为可食用的草本植物，《说文》注“草之可食者”。

     二者组合后，“蒿菜”特指可作野菜食用的蒿类植物，亦泛指荒芜田地中的野蒿。

二、核心释义

1. 植物学特征

   蒿菜多指叶羽状分裂、茎直立、花小密集的菊科植物，常见如蒌蒿（Artemisia selengensis）、艾蒿（Artemisia argyi）等。其嫩茎叶可食用，具清香气味，老熟后质地粗硬，常被视为田间杂草（《现代汉语词典》第7版）。

2. 引申义项

   • 荒芜景象：因蒿类易在废弃田地疯长，“蒿菜”引申形容田园荒废、杂草丛生之状。如《诗经·小雅·蓼莪》“蓼蓼者莪，匪莪伊蒿”，以蒿喻荒芜。
   • 贫贱生活：古文中借“蒿菜”指代草野平民或清贫生活，如《后汉书·向栩传》“隐居诵读，不与人通，坐于灶板积蒿菜之上”。

三、文学意象

蒿菜在古典文学中承载衰败、隐逸、坚韧三重意象：

• 衰败：杜甫《兵车行》“禾生陇亩无东西，麦陇青青蒿菜黄”，以蒿菜侵占农田暗喻战乱凋敝。
• 隐逸：白居易《效陶潜体诗》“归来北窗下，复采东篱蒿”，借采蒿喻田园之乐。
• 坚韧：蒿菜耐旱涝、易生长的特性，常象征草根生命力，如《红楼梦》中薛宝钗咏《临江仙·柳絮》“好风凭借力，送我上青云”反衬蒿菜自足于野。

四、现代应用

1. 食用价值

   蒌蒿（芦蒿）嫩茎为江南春季野菜，可清炒或拌食（《中国植物志》）。

2. 药用关联

   黄花蒿（Artemisia annua）含青蒿素，是抗疟药物原料，但“蒿菜”通常不直接指代药用品种（《中华本草》）。

参考资料：

• 字源解析：《说文解字注》（清·段玉裁）
• 植物分类：《中国植物志》第76(2)卷（科学出版社）
• 文学例证：《全唐诗》《红楼梦》脂评本
• 现代释义：《现代汉语词典》（商务印书馆，第7版）

网络扩展解释

“蒿菜”一词在不同语境中有多重含义，需结合具体使用场景理解：

1. 基本释义
   指野草、杂草，常见于古文或文学作品中。例如《聊斋志异·促织》中“蒿菜中侧听徐行”即描述杂草丛生的环境。

2. 植物学定义
   蒿菜是茼蒿的别称，属于菊科草本植物，学名Chrysanthemum coronarium（注：部分网页拼写有误，已修正）。其特点包括：

   • 别名多样：同蒿、蓬蒿、菊花菜、蒿子杆等；
   • 形态特征：叶羽状分裂，花黄/白色，类似野菊花，茎叶可食用；
   • 生长周期：一年生或二年生，我国广泛栽培，冬春采收。

3. 药用与食用价值
   中医认为其性味甘辛，入脾、胃经，具有清心养胃、利咽化痰的功效，适用于食欲不振、痰热咳嗽等症。《随息居饮食谱》《千金食治》等古籍均记载其药用价值。

4. 文学与日常用法

   • 古文多指杂草，如《聊斋》用例；
   • 现代更常指蔬菜茼蒿，尤其在福建等地称“鹅菜”“义菜”。

蒿菜既可泛指野草，也是茼蒿的别名，兼具食用与药用功能。具体含义需结合上下文判断。

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