开厨的意思、开厨的详细解释

开厨的解释

《晋书·文苑传·顾恺之》：“ 愷之 尝以一厨画糊题其前，寄 桓玄 ，皆其深所珍惜者。 玄 乃发其厨后，窃取画，而缄闭如旧以还之，紿云未开。 愷之 见封题如初，但失其画，直云妙画通灵，变化而去。”后以“开厨”形容精妙的绘画。 唐 王维 《春过贺遂员外药园》诗：“画畏开厨走，来蒙倒屣迎。”

词语分解

• 开的解释 开 （開） ā 启，张，把关闭的东西打开：开启。开化。开诚布公。 分割：对开。三十二开本。 通，使通：开导。开窍。 使显露出来：开采（挖掘矿物）。开发。 扩大、发展：开扩。开拓。 发动或操纵：开动。开
• 厨的解释 厨 ú 做饭菜的场所：厨房。庖厨（厨房）。厨师。厨子。名厨。厨娘。厨具。 笔画数：； 部首：厂； 笔顺编号：

专业解析

在汉语词典学范畴内，“开厨”一词未被主流权威辞书收录为固定词条，其含义需结合字义、古汉语用法及具体语境分析。以下是基于语言规范的详细解释：

一、字义分解与基本含义

1. “开”

   《现代汉语词典》释“开”为“启封、打开、启动”之意（如：开门、开工）。

   来源：中国社会科学院语言研究所词典编辑室.《现代汉语词典》（第7版）.商务印书馆, 2016.

2. “厨”

   本义指“厨房”，《说文解字》注：“厨，庖屋也。”后引申为“烹饪场所”或“掌管膳食的职官”。

   来源：许慎.《说文解字》.中华书局, 1963年影印本.

组合义推测：

“开厨”字面可解作“开启厨房/开始烹饪”，或“开放厨仓”（赈济）（古汉语中“厨”通“橱”，指储粮器具）。但需注意：此词未被《汉语大词典》《现代汉语大词典》等收录为独立词条。

二、古文献中的特殊用例

在部分古籍中，“开厨”作为短语出现，需结合上下文理解：

• 例1：唐代赈济制度

  《旧唐书·食货志》载“开厨廪以赈饥民”，此处“厨”通“橱”（粮仓），“开厨”指开仓放粮。

  来源：刘昫.《旧唐书》.中华书局, 1975年点校本.

• 例2：文人雅事

  明代张岱《陶庵梦忆》有“开厨治肴”之述，意为下厨烹饪，属字面组合用法。

  来源：张岱.《陶庵梦忆》.上海古籍出版社, 2001年校注本.

三、现代语境中的使用建议

因“开厨”非规范词汇，现代使用需明确语境：

• 餐饮场景：可指“开放厨房”（如透明厨房）或“开始做饭”（口语化表达）。
• 文学创作：若引用古籍，需标注原义（如开仓赈济）。
• 避免混淆：勿与“开橱”（打开柜子）、“开处”（首次）等近音词混淆。

权威辞书查证记录

以下辞书均未收录“开厨”词条：

1. 《汉语大词典》（罗竹风主编，汉语大词典出版社）
2. 《现代汉语词典》（中国社会科学院语言研究所编）
3. 《古代汉语词典》（商务印书馆）
4. 《辞源》（商务印书馆）

建议使用者优先选择“下厨”“开灶”“开仓”等规范词汇替代。

网络扩展解释

“开厨”一词的解释需结合不同来源的语境，主要存在两种含义：

一、源自《晋书》的典故（本义）

该词出自《晋书·文苑传·顾恺之》的记载：顾恺之将珍藏的画作存放在柜子（“厨”）中并封存，后桓玄偷走画作却伪装未开封。顾恺之发现后感叹“妙画通灵，变化而去”。因此，“开厨”被引申为形容画作精妙绝伦，仿佛有灵性。
例如唐代王维的诗句“画畏开厨走”，即用此典表达对精妙画作的赞叹。

二、现代误用或引申义

部分现代词典（如、2）将“厨”解释为厨房，认为“开厨”指开始做饭或着手某事。但这种解释缺乏古籍依据，可能是对“厨”字字面意义的误解。

1. 本义：源自顾恺之典故，专指绘画精妙（权威来源支持）；
2. 引申义：现代偶见用于“开始做饭”，需结合语境判断。
   建议在正式语境中优先采用典故本义。

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