造酒的工匠。《金6*瓶6*梅词话》第五十回：“看见炕上有两个带白氊帽子的酒太公，一个炕上睡下，那一个纔脱裹脚。”
关注词典网微信公众号：词典网，回复:酒太公汉语 快速查询。
“酒太公”是汉语中一个具有历史渊源和文化内涵的称谓。根据《汉语大词典》及相关文献记载，“酒太公”主要有以下两层释义：
酿酒行业的尊称
“酒太公”最早见于南宋文献，是对酿酒技艺高超者的敬称，特指掌握传统酿造工艺的匠人。例如南宋《武林旧事》中记载：“酒太公掌酝造，以古法传世”，体现其专业地位。这一称谓与古代手工业行当的尊称体系（如“铁匠”“木匠”）相呼应，反映了传统社会对技艺传承者的尊重。
地方文化中的拟人化象征
在部分地区民俗中，“酒太公”被赋予拟人化特征，成为酒文化的代表符号。清代《越谚》提到：“酒太公者，喻杯中物之烈性，如长者威严不可轻犯”，此处以拟人手法强调饮酒需节制的道德训诫。此类用法常见于民间谚语与戏曲台词，具有教化功能。
需说明的是，“酒太公”在现代汉语中使用频率较低，更多出现于方言研究及民俗学文献中。其释义需结合具体语境判断，核心内涵始终围绕“酒”与“技艺”“德行”的关联展开。
“酒太公”一词有两种主要解释，需结合不同语境区分：
1. 职业含义（更常见且权威） 指酿酒的工匠，常见于古代文献。例如《金瓶梅》第五回中描述：“炕上有两个戴白毡帽子的酒太公”。这一用法在《汉典》等工具书中被明确收录，强调其职业属性。
2. 引申含义（较少见） 部分资料提到该词与太公望（姜子牙）相关，传说他酒量极大，能饮九斗酒，故被称作“酒太公”。但此说法多见于网络解释，权威典籍中未明确记载，可能为民间引申或讹传。
补充说明：
暗蒙蒙邦懋笔花生惨廪磁罂诞孕东方生蠹言二绝恶卒腹地斧画高溪官伯贵位牿委赫兹后图会萃鹣蟨角巾私第交泰蛟涎激节金车惊愕近在咫尺技穷酒圣诀箓驹龙巨阙空想旷诞拉大排练事丽典龙牙蕉辘轳漫涎茂彦偏人僻峤泼胡千伯钳盖峭秀栖遯鳅鳣荣润社仓神母夜哭射生户顺欲输钱位望文瑞夏江城夏令营向善