
[lunch;midday meal] 中午饭
午饭。 唐 白居易 《夏日闲放》诗:“午餐何所有?鱼肉一两味。” 宋 范成大 《光福塘上》诗:“指点炊烟隔莽苍,午餐应可寄前庄。” 茅盾 《色盲》:“今天午餐后和 李蕙芳 分手时的一件小事揉进了他的乐观的眼睛,使他陡然觉得前途又朦胧了。”
午餐是汉语中表示一日中正午时段进食的餐食名称,其概念包含三层核心语义:
时间属性
《现代汉语词典》(第7版)将其定义为"中午吃的饭食",强调"午"作为地支第七位所对应的时段,即现代计时法的11时至13时之间。该时段在中国传统历法中属阳炁最盛之时,古人认为此时进食可助养元气。
饮食结构
根据《汉语大词典》释义,午餐具有"承上启下"的膳食功能,既需补充上午消耗的能量,又为下午活动储备营养。现代营养学研究指出,科学午餐应包含谷物、蛋白质、蔬果三类食材,热量占比建议为全日总量的40%。
文化象征
《中国民俗大观》记载,午餐制度定型于宋代城市商业兴盛时期,标志着农耕文明向市镇文明转型过程中,社会作息规律的重大调整。明清时期形成的"午间正餐"习俗,至今仍在汉语区保持稳定性。
语言学视角下,"午餐"作为合成词遵循汉语构词法的偏正式结构,"午"修饰中心语"餐",与"早餐""晚餐"形成时序语义场。该词在《普通话异读词审音表》中标注为"wǔ cān",属规范读音。
“午餐”指一天中中午时段食用的正餐,通常介于早餐和晚餐之间。以下是详细解释:
时间范围
一般指11:00至14:00之间,具体因地区和文化习惯而异。例如,西班牙等地的午餐时间可能延迟至14:00后。
词源构成
文化差异
不同地区午餐形式不同:
社会功能
作为承上启下的能量补充,对工作效率、学习专注度有直接影响。现代营养学建议午餐应占全天热量摄入的30%-40%。
延伸含义
衍生出“午餐会”等社交形式,以及“免费午餐”(比喻无偿利益)等经济学概念。
需注意:部分方言区称“午饭”或“晌饭”,属同义词。合理搭配蛋白质、纤维和碳水化合物的午餐有助于维持健康作息。
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