尝膳的意思、尝膳的详细解释

尝膳的解释

尊长进食前，小辈或下属先尝饭菜是否甘美，以示孝心。《隋书·艺术传·许智藏》：“诫其诸子曰：‘为人子者，尝膳视药，不知方术，岂谓孝乎？’”

尝的解释尝（嘗） á 辨别滋味：尝食。尝新（吃新收获的谷物或应时的果品）。尝鲜。品尝。卧薪尝胆。试，试探：尝试。尝敌（试探敌人的力量）。经历：尝受。备尝艰苦。曾经：未尝。何尝。笔画数：；部首：小
膳的解释膳 à 饭食：膳食。用膳。膳宿。进食：“宰夫膳稻于梁西”。笔画数：；部首：月；笔顺编号：

尝膳是汉语中的历史专有名词，指古代侍奉君主或尊长进食前，由专人先行品尝食物以确保安全无毒的制度。其核心含义包含以下两方面：

字面释义
“尝”指试吃检验，“膳”指饭食菜肴。合称指通过亲口试尝的方式检查膳食的安全性，尤其针对君主或长辈的饮食。这一制度源于古代宫廷的饮食安全规范，目的是防范投毒。
礼仪与制度内涵
在周代礼制中，“尝膳”是“膳夫”等官员的职责。据《周礼·天官·膳夫》记载，膳夫需“品尝食，王乃食”，即先为王试毒。后世延伸为孝道礼仪，如《礼记》中记载子女为父母“尝膳”，既体现关怀，也承担安全责任。唐代起更成为太子向皇帝表孝心的固定仪式（如《新唐书》载太子“每视膳，帝至则亲尝”）。

文化引申

“尝膳”制度反映了古代等级社会的安全防范意识，后逐渐符号化为“尽孝侍亲”的伦理行为。如宋代《册府元龟》记载皇子为病中皇帝尝膳，凸显其孝心；清代医书《医宗金鉴》亦将“亲尝汤药”与“尝膳”并列为孝行典范。

参考资料：

“尝膳”是汉语中的一个传统礼仪词汇，具体含义及背景如下：

“尝膳”指尊长（如父母、长辈）进食前，由小辈或下属先品尝饭菜的滋味，以确认食物是否可口、安全，借此表达孝心或敬意。这一行为体现了古代社会对尊卑秩序和家庭伦理的重视。

该词最早见于《隋书·艺术传·许智藏》，其中记载：“为人子者，尝膳视药，不知方术，岂谓孝乎？”（意为：作为子女，若不懂通过尝膳、侍药等方式照料父母，怎能称为孝顺？）。这一记载说明“尝膳”不仅是饮食礼仪，还与古代医学观念相关，强调子女需具备一定生活技能以尽孝道。

如今，“尝膳”作为具体礼仪已不常见，但其核心精神——对长辈的关怀与尊重——仍被提倡，常以其他形式（如主动照顾饮食、关注健康需求等）融入日常生活。

如需进一步了解古代礼仪制度，可查阅《隋书》《礼记》等典籍，或参考汉典等权威词典的释义。