干炒过的谷物。古时用以置棺旁，防蚍蜉侵尸。《周礼·地官·舍人》：“丧纪，共饭米熬穀。” 郑玄 注：“熬穀者，错于棺旁，所以惑蚍蜉也。” 孙诒让 正义：“凡大丧共饭米，与大祝共熬穀，与小祝饭米，谓生米。故《荀子·礼论篇》云‘饭用生稻’，明天子用黍米亦生，可知熬穀则未舂之穀。”
“熬谷”是一个具有多重含义的词语，具体解释需结合不同语境和来源：
根据《周礼·地官·舍人》的记载，“熬谷”指干炒过的谷物，用于放置在棺木旁以防止蚍蜉（蚂蚁）侵扰尸体。郑玄注《周礼》时提到：“熬穀者，错于棺旁，所以惑蚍蜉也。”。这一用法在古代丧葬礼仪中具有实用功能，属于特定文化背景下的术语。
部分现代词典（如查字典）将其解释为成语，意为“辛勤劳作，勤奋耐劳”，通过“熬”（煮烂）和“谷”（粮食）的比喻表达坚持不懈的精神。但此用法在其他文献中较少见，可能与古代原意存在差异。
“熬”在古汉语中也有“干炒”或“慢煮”的含义，例如《新唐书》提到“熬糖法”，而“谷”则泛指粮食作物。因此，“熬谷”的字面意义可理解为加工谷物的过程，但需结合具体语境判断。
不同来源的解释差异较大，可能与词语的古今演变或应用场景相关。
《熬谷》是一个成语，意为坚持努力地吃粗粮，表示过着艰苦而朴素的生活并且不懈怠。
《熬谷》的部首是火，共有13个笔画。
《熬谷》一词最早出现在《三国演义》的第八十六回中：“只恐他连日辛勤熬谷，吃了好受。”该词汇源于古代农耕社会中农民日常生活，特指勤劳的农民利用木杵磨碾谷物以制作食物。
熬穀
熬谷的古时汉字写法为「熬穀」，在古代写作文言文时常见使用这个写法。
他一直熬谷，过着朴素而勤劳的生活。
从熬谷的意义上延伸，可以组成以下词语：
熬夜（坚持夜间工作或失眠）
熬煎（经历痛苦或折磨）
熬炼（锻炼身体或提高技能）
白手起家（从无到有，靠自己的努力获得成功）
锲而不舍（指坚持不懈，毫不动摇）
贪图安逸（指追求舒适，不愿意努力奋斗）
懒散怠惰（指不思进取，缺乏工作动力）
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