
【医】 high-carbohydrate ***t
high; high-priced; lofty; loud; tall
【医】 homo-; hyper-; hypsi-; hypso-; per-
saccharide
【化】 carbohydrate; carbohydrates
【医】 carbohydrate
***t
【医】 ***t
高糖类饮食(high-carbohydrate diet)指以碳水化合物为主要能量来源的膳食模式,其每日碳水化合物供能比通常超过60% 。根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》,此类饮食结构包含大量精制谷物、添加糖及高淀粉食物,如白米饭、甜饮料、糕点和马铃薯制品。
从代谢角度看,高糖类饮食会促使血糖快速波动,刺激胰岛素过量分泌。世界卫生组织(WHO)建议成年人每日游离糖摄入量应低于总能量10%,过量摄入可能增加肥胖和Ⅱ型糖尿病风险 。值得注意的是,复合碳水化合物(如全谷物)与简单糖类(如果糖)在代谢路径上存在显著差异,前者因富含膳食纤维而具有更优的血糖调节功能 。
在临床应用层面,梅奥诊所研究指出,合理控制精制糖摄入可降低心血管疾病发病率。建议通过GI(血糖生成指数)值选择碳水化合物来源,优先摄取糙米、燕麦等低GI食物,同时限制含糖饮料和烘焙食品的消费频率 。
高糖类饮食是指日常膳食中大量摄入含糖量较高的食物或饮品,尤其是精制糖或添加糖比例过高的加工食品。以下是其详细解释及相关信息:
核心定义
高糖类饮食以糖分(包括天然糖和添加糖)为主要能量来源,通常指每日糖摄入量超过健康推荐值(如中国居民膳食指南建议每日添加糖不超过50克,最好控制在25克以下)。
主要食物类别
代谢与慢性病风险
精神健康影响
高糖摄入与抑郁、焦虑等精神疾病相关,可能通过影响神经递质平衡加剧症状。
其他健康问题
控制添加糖摄入
优先选择天然食物(如水果),避免加工食品中的隐性糖分(如烘焙食品、蜜饯)。
关注营养标签
购买包装食品时注意“碳水化合物”和“添加糖”含量,避免单日糖摄入超标。
替代方案
用低糖食物(如蔬菜、坚果)替代甜食,或用代糖适量满足口感需求。
如需更完整的分类或具体食谱建议,可参考权威来源如《中国居民膳食指南》。
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