干肉片英文解释翻译、干肉片的近义词、反义词、例句

英语翻译：

biltong

分词翻译：

干肉的英语翻译：

biltong

片的英语翻译：

flake; parcel; partial; patch; piece; slice
【计】 slice
【医】 disc; disci; discus; disk; flap; piece
【经】 card

专业解析

"干肉片"在汉英词典中通常翻译为"biltong"或"dried meat slices"，指通过风干、腌制等工艺制作的脱水肉类食品。该词可拆解为：

1. 中文释义

   干（gān）：通过脱水处理保存食物；肉（ròu）：动物肌肉组织；片（piàn）：切薄片状。传统制法常见于中国西南地区，如云南的"牛干巴"（参考来源：中国食品科学技术学会）。

2. 英文对应词

   • Biltong：特指南非风干肉制法，需用醋、盐、芫荽等腌制后悬挂晾干（参考来源：Oxford Languages词典）
   • Jerky：北美式干肉片，多用烟熏或低温烘烤制成（参考来源：Merriam-Webster词典）。

3. 加工原理

   肉品含水量降至20%以下以抑制细菌生长，计算公式符合水分活度控制标准：

   $$ a_w = frac{p}{p_0} $$

   其中$a_w$<0.85时达到食品安全要求（参考来源：FDA食品加工标准）。

网络扩展解释

“干肉片”一词可拆解为“干”和“肉片”两部分进行解释：

1. 基础定义

• 肉片：指切成薄片状的肉类，包含牛肉、猪肉、火腿等不同种类（）。
• 干：表示通过风干、晒干或烘烤等脱水工艺处理后的状态，以达到延长保存时间的目的（）。

2. 组合词义 “干肉片”即指经过脱水加工的薄片状肉类制品，常见类型包括：

• 牛肉干（如提到的晒干牛肉片）
• 猪肉脯
• 风干火腿片等

3. 用途特点 这类食品具有便携、耐储存的特点，常用于户外活动、传统食品储备或零食场景。制作时可能添加盐、糖、香料等调味料（）。

若需了解具体制作工艺或更多品种，建议通过专业食品加工资料获取完整信息。

分类

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

别人正在浏览...

备而不用不破坏检查不完全螺纹陈述情况和理由齿毛出口信用证带式绑线低共溶冰盐结晶多孔石墨防腐衬里蜂花烷弗里贾尔树油高频光电电子倍增管国际制式计算机划线培养平皿假黄疸性钩端螺旋体竭蓝紫鲤科脓素屏蔽码三相三线系统上警告限水汽张力水提物输入通道酸变性淀粉藤黄醌茜素外黄卵