保加利亚乳杆菌生长因子英文解释翻译、保加利亚乳杆菌生长因子的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 Lactobacillus bulgaricus factor

分词翻译：

保的英语翻译：

defend; keep; protect

加的英语翻译：

add; append; increase; plus; tot; tote
【医】 add; adde; addition; admov.

利的英语翻译：

benefit; favourable; profit; sharp

亚的英语翻译：

inferior; second
【医】 deutero-; deuto-; sub-

乳杆菌的英语翻译：

【医】 Bacillus lactis; Bacterium lacticum

生长因子的英语翻译：

【化】 GF; growth factor

专业解析

保加利亚乳杆菌生长因子（Lactobacillus bulgaricus Growth Factors）是指维持该菌种正常代谢和增殖所需的特定营养物质。作为酸奶发酵的核心菌种之一，其生长依赖以下关键要素：

碳源与氮源
葡萄糖和乳糖是主要碳源，酪蛋白水解产物提供必需氨基酸氮源。这些物质通过EMP途径生成ATP，支持菌体生物合成（来源：Journal of Dairy Science）。
维生素复合物
B族维生素（如泛酸、叶酸）作为辅酶前体，参与丙酮酸转化为乳酸的关键代谢环节（来源：International Journal of Food Microbiology）。
矿物元素协同作用
镁离子（Mg²⁺）激活磷酸转移酶系统，锰（Mn²⁺）则稳定细胞膜结构，两者协同提升菌体耐酸性（来源：Applied and Environmental Microbiology）。
共生生长促进机制
与嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）共培养时，后者代谢产生的甲酸可刺激保加利亚乳杆菌生长速率提升40%-60%（来源：Food Microbiology期刊）。

该菌株的最适生长条件遵循Monod方程：

$$ mu = mu_{max} frac{S}{K_s + S} $$

其中$mu$为比生长速率，$S$为限制性底物浓度，$K_s$为半饱和常数。实验数据显示其在pH5.5、37℃时达到最大生物量产出（来源：Biotechnology Progress）。

网络扩展解释

保加利亚乳杆菌的生长因子是指其在生长代谢过程中必需但自身无法合成的特定营养物质，需通过外部环境获取。以下是详细解释：

1.生长因子的定义与作用

保加利亚乳杆菌的生长因子主要指B族维生素，如吡哆酸（维生素B6）、钴胺酸（维生素B12）、叶酸等。这些物质作为辅酶或代谢中间体，参与菌体的能量代谢、蛋白质合成等关键生理活动，缺乏时会显著抑制其生长繁殖。

2.主要类型与来源

维生素类：酵母粉是常用培养基成分，因其富含尼克酸、叶酸和钴胺酸，能有效满足菌体需求。
碳源与氮源：该菌优先利用葡萄糖、果糖和乳糖作为碳源，但不能代谢蔗糖；氮源则依赖蛋白质分解产物，但其自身蛋白质分解能力较弱。

3.培养条件的影响

温度：最适生长温度为37°C–45°C，温度低于20°C或高于50°C时生长停滞。
酸碱度：代谢产生的乳酸会抑制自身生长，需添加缓冲盐（如磷酸盐）或中和剂维持培养基pH稳定。

4.实际应用中的优化

在工业生产（如酸奶发酵）中，需通过强化B族维生素、控制发酵温度（通常40°C–43°C）及动态调节pH值，以提升菌体活性和产酸效率。

如需进一步了解其益生功能（如促进消化、抑制致病菌等），可参考相关医学研究或具体应用场景的工艺资料。