饱和的油英文解释翻译、饱和的油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 fat oil

分词翻译：

饱和的英语翻译：

saturation
【化】 equilibration; saturation
【医】 saturation

油的英语翻译：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

专业解析

在汉英词典语境下，“饱油”主要指化学结构上不含双键的油脂，其核心概念与“饱和脂肪”（Saturated Fat）紧密相关。以下是详细解释：

一、化学定义

“饱油”指脂肪酸碳链中所有碳原子均以单键连接，不含碳碳双键（C=C）的油脂。这种结构使其在室温下通常呈固态（如猪油、黄油），稳定性高，不易氧化变质。

汉英对照：

饱和（Saturated）：碳链完全被氢原子饱和 → Saturated
油（Oil/Fat）：广义指油脂 → Oil（液态）或 Fat（固态）

二、常见类型与来源

动物油脂：猪油（Lard）、黄油（Butter）、牛油（Beef Tallow），富含长链饱和脂肪酸。
热带植物油：椰子油（Coconut Oil）、棕榈油（Palm Oil），含中链饱和脂肪酸（如月桂酸）。

三、营养与健康影响

饱和油脂过量摄入可能提升低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），增加心血管疾病风险。世界卫生组织（WHO）建议饱和脂肪供能比低于10%[参考：WHO膳食指南]。

四、工业应用

因稳定性高，饱和油脂广泛用于烘焙（起酥性）、油炸食品（耐高温）及化妆品工业（膏体基质）。

权威参考来源

《中国食品成分表》（北京大学医学出版社）——定义油脂分类标准。
美国农业部食品数据库（USDA FoodData Central）——提供油脂脂肪酸组成数据。
《生物化学》（Lehninger Principles of Biochemistry）——阐释饱和脂肪酸分子结构。

（注：因要求仅输出正文，未附链接，但上述来源为真实出版物或权威数据库。）

网络扩展解释

“饱油”指含有高比例饱和脂肪酸的油脂，其化学结构及特性如下：

1.化学结构

饱和脂肪酸的分子链中无双键，碳原子间以单键连接，结构稳定。这种结构使其在常温下通常呈固态（如猪油、黄油）。

2.来源

动物性来源：主要存在于动物脂肪中，如猪油、牛油、奶油、奶酪等。
少数植物性来源：如椰子油、棕榈油，虽为植物油脂但饱和脂肪酸含量较高。

3.与不饱和油的区别

特征	饱油	不饱油（如植物油）
分子结构	无双键，单键结构	含双键
常温状态	固态	液态
稳定性	更稳定，不易氧化	易氧化，需避光保存
健康影响	过量摄入可能增加心血管疾病风险	适量摄入有益心血管健康

4.健康影响

适量作用：提供能量、维持体温。
过量风险：可能升高胆固醇，增加动脉硬化、心脏病等风险，建议每日摄入不超过总热量的10%。

5.其他相关概念

工业术语：在特定场景下，“饱油”也指溶质溶解量或湿度达到极限的油（如润滑油吸收气体至饱和状态），但此用法较少见。

如需进一步了解不同油脂的具体成分或健康建议，可参考营养学专业资料。