飽和的油英文解釋翻譯、飽和的油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 fat oil

分詞翻譯：

飽和的英語翻譯：

saturation
【化】 equilibration; saturation
【醫】 saturation

油的英語翻譯：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

專業解析

在漢英詞典語境下，“飽油”主要指化學結構上不含雙鍵的油脂，其核心概念與“飽和脂肪”（Saturated Fat）緊密相關。以下是詳細解釋：

一、化學定義

“飽油”指脂肪酸碳鍊中所有碳原子均以單鍵連接，不含碳碳雙鍵（C=C）的油脂。這種結構使其在室溫下通常呈固态（如豬油、黃油），穩定性高，不易氧化變質。

漢英對照：

飽和（Saturated）：碳鍊完全被氫原子飽和 → Saturated
油（Oil/Fat）：廣義指油脂 → Oil（液态）或 Fat（固态）

二、常見類型與來源

動物油脂：豬油（Lard）、黃油（Butter）、牛油（Beef Tallow），富含長鍊飽和脂肪酸。
熱帶植物油：椰子油（Coconut Oil）、棕榈油（Palm Oil），含中鍊飽和脂肪酸（如月桂酸）。

三、營養與健康影響

飽和油脂過量攝入可能提升低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），增加心血管疾病風險。世界衛生組織（WHO）建議飽和脂肪供能比低于10%[參考：WHO膳食指南]。

四、工業應用

因穩定性高，飽和油脂廣泛用于烘焙（起酥性）、油炸食品（耐高溫）及化妝品工業（膏體基質）。

權威參考來源

《中國食品成分表》（北京大學醫學出版社）——定義油脂分類标準。
美國農業部食品數據庫（USDA FoodData Central）——提供油脂脂肪酸組成數據。
《生物化學》（Lehninger Principles of Biochemistry）——闡釋飽和脂肪酸分子結構。

（注：因要求僅輸出正文，未附鍊接，但上述來源為真實出版物或權威數據庫。）

網絡擴展解釋

“飽油”指含有高比例飽和脂肪酸的油脂，其化學結構及特性如下：

1.化學結構

飽和脂肪酸的分子鍊中無雙鍵，碳原子間以單鍵連接，結構穩定。這種結構使其在常溫下通常呈固态（如豬油、黃油）。

2.來源

動物性來源：主要存在于動物脂肪中，如豬油、牛油、奶油、奶酪等。
少數植物性來源：如椰子油、棕榈油，雖為植物油脂但飽和脂肪酸含量較高。

3.與不飽和油的區别

特征	飽油	不飽油（如植物油）
分子結構	無雙鍵，單鍵結構	含雙鍵
常溫狀态	固态	液态
穩定性	更穩定，不易氧化	易氧化，需避光保存
健康影響	過量攝入可能增加心血管疾病風險	適量攝入有益心血管健康

4.健康影響

適量作用：提供能量、維持體溫。
過量風險：可能升高膽固醇，增加動脈硬化、心髒病等風險，建議每日攝入不超過總熱量的10%。

5.其他相關概念

工業術語：在特定場景下，“飽油”也指溶質溶解量或濕度達到極限的油（如潤滑油吸收氣體至飽和狀态），但此用法較少見。

如需進一步了解不同油脂的具體成分或健康建議，可參考營養學專業資料。