干燥设备（Drying Equipment）指通过热能、气流或真空等技术手段，从物料中去除水分或其他挥发性成分的机械装置，英文对应术语为"Drying Equipment"或"Dehydration Machinery"。其核心功能是实现物料的物理或化学脱水过程，广泛应用于食品加工、化工制药、农产品储藏等领域。
根据中国机械工程学会《机械工程术语手册》定义，干燥设备需满足三大技术特征：①配备可控温湿度系统；②具备物料输送功能；③配置废气处理装置。行业标准GB/T 21164-2007将干燥设备按工作原理分为对流型（热风干燥）、传导型（滚筒干燥）、辐射型（红外干燥）和介电型（微波干燥）四大类。
在食品工业领域，中国轻工业联合会技术报告显示，喷雾干燥机可将液态物料瞬时脱水成粉末状，保留率达90%以上营养成分。制药行业则普遍采用真空冷冻干燥设备，通过-50℃低温升华技术保持药物活性，符合GMP认证要求。
清华大学《化工原理》教材指出，干燥过程遵循质量守恒定律，计算公式可表示为： $$ frac{dW}{dt} = k(A)(X_s - X) $$ 其中W为水分蒸发量，k为干燥系数，A为物料表面积，X_s为平衡含水率。美国农业部研究数据表明，新型热泵干燥设备较传统热风干燥节能40%以上。
干燥设备，又称干燥器或干燥机，是一种通过加热使物料中的湿分（如水分或其他挥发性液体）汽化逸出，从而降低物料湿度的机械设备。以下是其详细解析：
干燥设备的核心功能是去除物料中的湿分，确保物料达到规定含湿量，以满足后续加工、储存或运输需求。例如，木材干燥可防止制品变形，陶瓷干燥可避免煅烧时龟裂，粮食干燥则能防霉变。
通过热能传递使湿分蒸发，具体方式因设备类型而异：
干燥设备可根据不同标准分类，常见类型包括：
部分干燥设备因特殊设计归入其他类别，例如离心干燥机（品目84.21）和纺织品干燥机（品目84.51），需结合具体用途和原理分类。如需更完整的设备类型或技术细节，可参考行业权威资料或税则注释。
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