发酵器英文解释翻译、发酵器的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 fermenter; fermentor

分词翻译：

发的英语翻译：

hair; issue; send out; deliver; utter; develop; discover
【医】 capilli; capillus; crinis; crinis capitis; hair; Mit.; pili; pilo-
pilus; thrix; trich-; tricho-

酵的英语翻译：

ferment; leaven

器的英语翻译：

implement; organ; utensil; ware
【医】 apparatus; appliance; crgan; device; organa; organon; organum; vessel

专业解析

在汉英词典视角下，“发酵器”指用于进行发酵过程的设备或容器。其核心释义与专业应用如下：

1. 核心定义与英文对应

“发酵器”对应英文术语Fermenter（或Fermentor），指通过微生物（如细菌、酵母）或酶催化，将有机物转化为酒精、有机酸等产物的密闭容器或生物反应装置。

2. 功能与工作原理

环境控制：提供恒温、pH调节、氧气供应（好氧发酵）或厌氧环境，确保微生物高效代谢。
搅拌与混合：内置搅拌系统（如机械搅拌桨）促进营养分布与气体交换，避免沉淀。
无菌操作：配备灭菌接口（蒸汽灭菌/SIP）和空气过滤系统，防止杂菌污染。

3. 工业与科研应用

食品酿造：啤酒发酵罐（如锥形发酵罐）、酸奶发酵槽。
生物制药：生产抗生素（如青霉素）、疫苗的工业级生物反应器。
实验室研究：小型玻璃发酵罐用于微生物培养或酶工程实验。

4. 技术演进

现代发酵器集成传感器（溶氧、CO₂监测）与自动化控制系统，实现实时数据采集与参数调整，提升产物得率（参考：Bioprocess Engineering Principles, Pauline M. Doran）。

权威参考来源：

牛津英汉双解生物化学词典（Oxford Chinese-English Dictionary of Biochemistry）
中国轻工业出版社《发酵工程原理与技术》
美国微生物学会（ASM）期刊 Applied and Environmental Microbiology 设备技术综述

网络扩展解释

发酵器是一种用于控制微生物或酶促反应环境的设备，通过调节温度、湿度、氧气等条件促进有机物质的转化。以下是其核心概念和应用范围的详细说明：

1.基本定义

发酵器是为微生物（如细菌、酵母菌）或酶提供适宜生长环境的装置，通过生物代谢过程将原料转化为目标产物，例如酒精、抗生素、有机酸等。其核心功能包括维持恒温、控制通气（好氧或厌氧）、搅拌混合等。

2.分类与用途

（1）工业发酵器

结构：通常为不锈钢材质的大型罐体，配备温控、搅拌、灭菌等系统，适用于规模化生产。
应用：生产酒精、抗生素（如青霉素）、氨基酸、生物燃料等。

（2）家用发酵器

功能：小型设备，用于制作酸奶、面包、酵素等食品，通过自动温控简化发酵流程。
原理：利用乳酸菌或酵母菌分解糖类，改善食物口感和营养价值。

（3）沼气发酵器

特点：专用于厌氧环境，通过微生物分解有机废物（如秸秆、粪便）产生沼气。
技术：需控制pH值、碳氮比及停留时间以优化产气效率。

3.关键技术参数

温度控制：不同菌种需特定温度（如酵母最适25-30℃）。
氧气调控：好氧发酵需通入无菌空气（如抗生素生产），厌氧发酵需隔绝氧气（如沼气、酒精）。
灭菌系统：工业设备需高温高压灭菌，防止杂菌污染。

4.发展背景

发酵技术最早用于酿酒和面包制作，现代发酵器结合生物工程与自动化技术，广泛应用于食品、医药、环保等领域。例如，气升式发酵器通过气流循环提高混合效率，常用于单克隆抗体生产。