发酵罐英文解释翻译、发酵罐的近义词、反义词、例句
英语翻译：
【化】 fermenter; fermentor
分词翻译：
发酵的英语翻译：
ferment; yeastiness; zymosis
【化】 fermentation; zymohydrolysis; zymolysis
【医】 fermentation; zymo-; zymosis
罐的英语翻译：
canister; crock; kettle; pot; tank; tin
【医】 balloon; jar; pot
专业解析
发酵罐（Fermentation Tank）汉英词典释义与专业解析
定义与核心功能
发酵罐（Fermentation Tank），英文亦称“Fermenter”，是一种用于微生物或细胞培养的生物反应容器，通过控制温度、pH值、溶氧量等参数，促进生物体代谢活动，实现目标产物（如抗生素、酒精、酶制剂等）的规模化生产。
结构组成
典型发酵罐包含以下组件：
- 罐体：主体结构，材质多为不锈钢（如316L）或玻璃，需满足无菌要求。
- 搅拌系统：通过机械搅拌或气升式循环，确保培养基均匀混合。
- 温度控制单元：夹套或盘管设计，配合冷却/加热介质维持恒温环境。
- 通气装置：提供氧气并排出代谢废气（如CO₂），常见于好氧发酵过程。
- 传感器与自动化系统：实时监测参数（如溶氧、pH）并反馈调节，提升工艺稳定性。
应用领域
发酵罐广泛应用于：
- 食品工业：酸奶、酱油、啤酒等发酵食品生产。
- 制药行业：抗生素（如青霉素）、疫苗及基因工程药物制备。
- 环保科技：废水处理中的微生物降解过程。
- 生物能源：生物乙醇、沼气等可再生能源开发。
权威参考来源
- 《生物工程设备原理》（中国轻工业出版社）详细解析发酵罐设计与操作规范。
- 国际生物过程学会（International Society for Biological Engineering）发布的标准工业发酵技术指南。
- 美国食品药品监督管理局（FDA）对制药级发酵罐的GMP认证要求。
网络扩展解释
发酵罐是工业微生物培养的核心设备，用于为微生物提供适宜的深层发酵环境。以下是综合多个权威资料的解释：
一、基本定义
发酵罐是为微生物生化反应提供可控环境的容器，主要用于大规模液体深层培养。其核心功能包括灭菌、温度调控、物料混合等，被誉为"发酵工业的心脏"。
二、典型结构
- 罐体：不锈钢圆筒结构，容积1m³至数百m³，表面镜面抛光避免死角
- 温控系统：通过夹层或盘管通入加热/冷却介质，维持特定温度范围
- 搅拌系统：好氧型需机械搅拌（桨叶）或气升式非机械搅拌，促进气液固三相混合
- 通气装置：配备无菌空气分布器，提升氧传质效率
- 附属系统：包括pH/溶氧探头、CIP清洗喷头、无菌呼吸孔等
三、主要分类
-
按代谢类型：
- 好氧型：如抗生素生产用机械搅拌罐（带通气装置）
- 厌氧型：如酒精发酵用简单密封罐
-
按混合方式：
- 机械搅拌式（通用型）
- 气升式（无机械部件）
- 鼓泡式（低压空气驱动）
- 管道式（流动混合）
-
按生产规模：
- 实验室型（300L以下）
- 中试型（300-5000L）
- 工业型（5000L以上）
四、应用领域
广泛用于：
- 生物制药（抗生素、疫苗）
- 食品工业（酸奶、酱油）
- 化工生产（有机酸、酶制剂）
- 环保工程（废水处理）
五、关键技术特性
- 耐受高温灭菌（121℃以上）
- 精准的过程参数控制（温度±0.5℃）
- 高传质效率（KLa≥200h⁻¹）
- 无死角设计（Ra≤0.4μm）
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