
【医】 caryophyllic acid; eugenic acid; eugenol
丁香酚(Eugenol)是一种天然芳香族化合物,化学名称为4-烯丙基-2-甲氧基苯酚,分子式为$text{C}{10}text{H}{12}text{O}_{2}$。其英文名称源自拉丁语“Eugenia”,即丁香属植物,因最初从丁香(Syzygium aromaticum)的干燥花蕾中分离而得名。
从化学结构看,丁香酚属于苯丙素类化合物,包含酚羟基、甲氧基和烯丙基官能团。该物质常温下呈无色至淡黄色油状液体,具有辛香及温麻醉特性,熔点-7.5°C,沸点254°C。在汉英词典中,其释义需包含以下核心维度:
植物来源
主要存在于丁香、月桂叶(Laurus nobilis)和罗勒(Ocimum basilicum)等植物精油中,占丁香精油含量的80-90%(《天然产物化学》,中国科学出版社)。
工业应用
作为食品添加剂(GB 2760-2014批准为食用香料)和日化香精成分,广泛用于牙膏、漱口水配方(FDA GRAS认证编号184.1257)。
药理活性
具有抗菌、抗氧化及局部麻醉作用,牙科临床用于暂时性充填材料(《中国药典》2020版收录)。
化学特性
易溶于乙醇、乙醚,微溶于水,在强碱性条件下可形成丁香酚钠(《有机化合物辞典》,化学工业出版社)。
该化合物在PubChem数据库(CID: 3314)中收录有详细毒理学数据,国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)官网提供标准命名规范。
丁香酚(Eugenol)是一种天然有机化合物,其化学式为$C{10}H{12}O_2$,学名为4-烯丙基-2-甲氧基苯酚。以下是其详细解释:
丁香酚主要从丁香(Syzygium aromaticum)的花蕾中提取,也可在肉桂、月桂、罗勒等植物中发现。工业上通过蒸馏丁香油获得,是丁香油的主要活性成分之一。
医疗用途
日化与香料
广泛用于香水、化妆品、皂用香精,赋予产品丁香、辛香气息。
食品工业
作为食用香料,调配薄荷、坚果、烟用香精等。
丁香酚在传统医学与现代工业中均有重要地位,其多功能性源于苯环与烯丙基结构的协同作用。如需深入研究,可参考丁香油的药理分析或香精配方文献。
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