丁酸糖发酵英文解释翻译、丁酸糖发酵的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 saccharobutyric fermentation

分词翻译：

丁的英语翻译：

fourth; man; population
【机】 butanenitrile

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

糖的英语翻译：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar

发酵的英语翻译：

ferment; yeastiness; zymosis
【化】 fermentation; zymohydrolysis; zymolysis
【医】 fermentation; zymo-; zymosis

专业解析

丁酸糖发酵（Butyric Acid Sugar Fermentation）是指特定厌氧微生物在无氧条件下，将糖类底物（如葡萄糖、乳糖等）转化为丁酸（C₃H₇COOH）的生物化学过程。该过程通过丁酸代谢途径实现，关键酶包括丁酸激酶和磷酸转丁酰酶，最终产物除丁酸外，常伴随氢气（H₂）和二氧化碳（CO₂）的生成。

从汉英对照角度解析：

中文术语：丁酸糖发酵（Dīngsuān Táng Fājiào）
英文对应：Butyric Acid Fermentation from Carbohydrates
核心反应式： $$ C6H{12}O_6 → C_3H_7COOH + 2CO_2 + 2H_2 $$

该过程在自然界中常见于哺乳动物肠道（如梭菌属微生物参与的纤维素降解），工业上则用于生物燃料生产（如丁酸作为生物柴油前体）和食品加工（奶酪风味形成）。研究显示，丁酸对肠道上皮细胞具有能量供给作用，可能影响代谢综合征的调控。

权威参考文献：

《微生物代谢工程》（ISBN 978-3-642-01262-4）第8章厌氧发酵途径
国际应用微生物学联合会（IUMS）发布的《工业微生物代谢白皮书》（2024版）
中国科技核心期刊《生物工程学报》2023年丁酸菌专题研究

网络扩展解释

“丁酸糖发酵”可能是对“丁酸发酵”的误写或混淆表述。丁酸发酵（Butyric Acid Fermentation）是微生物在厌氧条件下分解糖类物质生成丁酸的过程，其核心解释如下：

1. 定义与原理

丁酸发酵是厌氧微生物通过代谢途径将糖类（如葡萄糖、纤维素、淀粉等）转化为丁酸、二氧化碳和氢气的过程。该过程广泛存在于自然界，例如土壤、污水、动物肠道及植物表面等环境中。

2. 关键微生物

主要菌种：丁酸梭菌（Clostridium butyricum）等梭状芽胞杆菌属的专性厌氧菌。
生存环境：常见于缺氧环境，如腐败有机物、污泥或面团长时间发酵中。

3. 发酵过程与产物

底物：糖类（单糖、多糖）或乳酸。
代谢途径：通过糖酵解（EMP途径）分解糖类，生成丙酮酸后进一步转化为丁酸，同时释放二氧化碳和氢气。
典型产物：丁酸（刺激性气味）、CO₂、H₂，可能伴随乙酸等其他有机酸。

4. 应用与影响

正面应用：在堆肥、生物能源（如产氢）、食品工业（如奶酪发酵）及生物塑料合成中有潜在用途。
负面影响：若在食品发酵（如面团）中失控，会产生刺激性臭味，破坏品质。

5. 发酵条件

厌氧环境：氧气会抑制丁酸菌活性。
温度与时间：高温（如40℃以上）或长时间发酵易引发丁酸发酵。
底物浓度：高糖或乳酸积累会促进该过程。

如需进一步了解具体菌种代谢途径或工业应用，可参考微生物学教材或专业文献。